文章插图
1、腌萝卜干的做法
腌萝卜干 1.卫青萝卜清洗干净 ， 轻轻刮去薄薄的一层外皮 。 2.萝卜削去根须 ， 切成5厘米长的条 。 4.晾晒至八成干 。 5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘 。 7.准备好腌萝卜的调料 。 8.泡好的萝卜条捞出沥干水分 ， 加入适量的盐 ， 糖 ， 生抽 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 姜粉 ， 白胡椒粉搅拌均匀 。 9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天 ， 使其充分入味 。 10.腌好的萝卜条从冰箱拿出 ， 烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上 。
有什么看法请留言 。 如果您对娟子传媒感兴趣 ， 可以点击关注 ， 我们每天都会更新不同的文章和视频
2、这样的萝卜信阳人是吃不惯的
记得小时候 ， 老爸总让老妈做萝卜条 ， 他每次喝酒必少不了这道小菜 ， 有时早餐吃稀饭也配上 。 老爸说 ， 萝卜干是最好吃的小酒菜了 。 最后 ， 把剁碎的红辣椒、大蒜和萝卜条掺和在一起揉搓一下 ， 然后放入坛子里 ， 加一些米酒 ， 再用保鲜纸把坛子封住 ， 过几天即可随吃随取 。
【腌制白萝卜干的方法和注意事项 家庭腌制白萝卜干的方法】现在家庭条件好了 ， 我们信阳那里的农村很少有人在腌制了 。 萝卜干腌制起来还是很简单的 。 腌制的萝卜好不好吃 ， 对于萝卜的要求是很高的 ， 现在的人们在菜市场可以看到很多品种的萝卜 ， 最长见的就是又长又白的 。 它不是信阳产的 ， 这种萝卜信阳人是吃不习惯的 。 这样的萝卜可以说是信阳的特产 ， 一般农民都会自己种上一些 ， 自己吃的 。 现在信阳很多的人还是很喜欢吃这样一道美食的 ， 它承载更多的一种对那个食物有些紧缺年代的回忆 。
3、爆腌萝卜帅帅小厨“泡菜的做法有很多种
爆腌萝卜帅帅小厨 “泡菜的做法有很多种 ， 制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃 ， 如果操作不慎 ， 泡菜的盐水很容易坏掉 ， 而且很容易产生亚硝酸盐 ， 今天就把我家冬天最常做的快手泡菜也叫跳水泡菜介绍给大家 ， 虽然发帖已是夏天 ， 现腌现吃 ， 很方便也很美味 。 ”
这是个很复杂的东西 ， 方法很多 ， 我分享一种我知道的办法：腌制萝卜干 ， 首先要挑选好的萝卜：萝卜品种很多 ， 而最适合用来腌制萝卜干的是白色的长萝卜 。 3不能选那种拔起来很久的萝卜 ， 最好选择拔起来不超过一周的白萝卜 。 备注：1用盐一定要充足 ， 盐与萝卜和水的比例要接近1:20 ， 否则萝卜容易坏 。
4、想腌萝卜干 ， 怎么做？
想腌萝卜干 ， 怎么做？萝卜干的腌制方法第一步：一般我们家制作萝卜干都用白萝卜 ， 把新鲜的白萝卜清洗干净 ， 不用去皮 ， 把萝卜剖开成四瓣 。 萝卜干的保存方法把晒好的萝卜干 ， 收起来 ， 放入干净的坛子里 ， 用保鲜袋把坛口密封好 ， 用绳子绑死 ， 然后盖上盖子 。 萝卜干的吃法我们一般吃萝卜干 ， 会炒一下 ， 这样更有滋味 ， 更加好吃 。
你好 ， 很高兴回答您的问题 ， 下面为您推荐一款五香萝卜干 ， 食材：萝卜5斤、盐50克、辣椒面50克、白糖30克、五香粉30克、老抽、白酒、味精10克 。 晒干的萝卜干洗一下一方面是为了去除灰尘 ， 另一方面是为了让萝卜干沾点水分 ， 这样腌制出来味道更好 。 腌好的萝卜干看起来还是皱巴巴的 ， 不过没关系哟 ， 这种萝卜干吃起来最劲道哟 。
5、萝卜干怎么腌制才脆嫩爽口？
萝卜被称为“小人参” 。 现在是秋季 ， 马上就是萝卜大量上市的季节了 。 记得小时候 ， 每年到了秋季 ， 妈妈就爱做萝卜干 ， 每次都会做一大坛子 ， 下酒下饭随吃随取特别的方便 。 妈妈爱用青萝卜做 ， 由于这萝卜水分没有白萝卜多 ， 又太爽口脆嫩 ， 特适合最萝卜干 。 今天我就分享妈妈传下来的萝卜腌制方法吧 。
相关经验推荐
- 白萝卜放了一个月了还能吃吗
- 晒干的枇杷果怎么煮水
- 晒干的笋干长虫怎么办
- 鸽子粪晒干就可以用么
- 巧克力饼干做法，了解一下！ 巧克力曲奇饼干的做法
- 家常小饼干的做法，口感酥脆可口 酥脆小饼干简单易学没牙的宝宝
- 葡萄干的热量是多少
- 腌肉腌制时需要密封吗
- 白萝卜要煮多久才熟
- 白萝卜放冰箱能放几天