凤眼果是梧桐科植物平伯的成熟种子， 它可以供人类食用， 而且具有很高的药用价值， 还可以当保健食材供人类使用， 但市场上出售的凤眼果质量参差不齐， 还有一些是假的凤眼果， 大家在购买时要注意鉴别， 今天我让大家学习凤眼果如何鉴别， 能让大家知道如何分清楚真假凤眼果 。
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凤眼果如何鉴别 【凤眼果如何鉴别 分清楚真假凤眼果】 1、鉴别凤眼果真假的时候， 可以先看这种植物的叶子， 真正凤眼果的叶子是比较宽的， 而假的凤眼果叶子则比较窄， 再就是真正凤眼果的叶子多为矩圆状或者椭圆状， 而假凤眼果的叶子则狭长 。
2、鉴别凤眼果的真假时还可以看它们的数量， 因为凤眼果是植物苹婆的果实， 它存在于成熟的豆夹中， 真凤眼果每个豆荚中有三到四粒， 而假的凤眼果在豆荚中则有六到七粒存在， 这是两者之间的重要不同 。
分清楚真假凤眼果 1、想分清楚凤眼果的真假， 可以看凤眼果的大小， 真正的凤眼果， 个头比较大与蚕豆大小相似， 但侧凤眼果个头比较小， 它只有花生米那么大， 这也是两者之间的重要不同， 是人们可以用肉眼看到的区别， 也是分辨凤眼果真假的重要依据 。
2、想分清楚真假， 凤眼果还可以看它的口感， 真的凤眼果口感香甜软糯， 是一种比较好吃的食材， 有人感觉它的口感很好， 则没有这么好的口感， 土涩味， 而且没有自然的香气 。
上面带大家了解了， 如何鉴别凤眼果的真假， 也让大家了解了怎样才能分清楚真假， 凤眼果以后， 大家再想吃凤眼果的时候就可要按上面介绍的方法去鉴别它的真假， 这样就能轻松挑选出真的凤眼果， 能品尝到它的诱人滋味， 也能让凤眼果发挥好的食用功效 。
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