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网上油条配方千千万，但是真正的配方没几个

油条小知识配方小苏打


网上油条配方千千万，但是真正的配方没几个

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1、小苏打炸油条的配方
您好 ， 我是美食领域优质原创作者芸姨 ， 很高兴回答您的问题 。 炸油条的关键主要是手法 ， 和面 ， 控温 ， 500克面粉的配方比例如下 。 食盐3克 ， 白糖3克 ， 泡打粉15克 ， 小苏打5克食用油10克 ， 水300克 。 然后把它和成柔软的面团 ， 用保鲜膜覆盖严实放在冰箱保鲜层里冷藏6到8个小时 ， 什么时候吃提前半小时拿出来醒发好就可以炸油条了 。
油条是我们日常生活中比较常见的食物 ， 油条的主要材料是有面粉和油所制作而成 ， 不仅做法简单 ， 而且其中的的营养价值丰富 ， 口感外酥里嫩 ， 非常香酥可口 ， 而制作油条需要添加小苏打才可以使油条更加蓬松 ， 而小苏打炸油条的配方也有很多种 ， 可以根据面粉的量来控制小苏打的量来添加 。
2、小苏打油条怎么做？
而自己做的才比较放心 ， 那么秘食君就带你了解小苏打油条的做法 。 《小苏打油条配方》1.面粉、2.温水、3.小苏打4.盐、 5.胡麻油《小苏打油条做法》1.将面条放入温水进行搅和 ， 盖上保鲜膜 ， 如果你从早上7:00开始搅和面 ， 一般要发到中午12:00左右 ， 冬天可能需要推迟 。
油条是我国的传统小吃 ， 刚出锅的油条外酥里嫩 。 尤其是在早晨吃上两根油条 ， 来一碗小米粥营养又健康 。 其实炸油条的方法并不难 ， 完全可以在家搞定 ， 只不过需要一点点小技巧罢了 。 一般炸油条都是放白矾和小苏打 。 油条是不是能炸的非常蓬松 ， 酥脆这跟白矾和小苏打有直接关系 ， 白矾和小苏打的比例就尤为重要了 。 白矾和小苏打最合理的比例是2:3 ， 用这样的比例炸油条就能快速的蓬松起来 。
3、小苏打油条这样做色香味俱全令人欲罢不能
每次中间隔20至30分钟 ， 一共三次 ， 每次往中间折叠三次左右到面团折不动为止第三次揣面完成后醒20至30分钟分割打包放入冰箱醒六个小时以上 ， 炸时提前一个小时拿出来 ， 炸时不要揉面直接擀开 ， 然后切两指宽一纸厚的剂子
油条对于我一个北方人来说 ， 是再熟悉不过了 ， 也是从小吃到大 ， 小的时候家里穷 ， 很长时间才会炸一次油条 ， 都是抢着吃 ， 现在条件好了 ， 想什么时候吃就什么时候做 ， 我家孩子也是很喜欢吃油条 ， 自己在家做 ， 制作简单又好吃 ， 吃着也放心 ， 下面就来分享一下小苏打油条的配方 。
4、小苏打油条的配方和制作方法
小苏打油条的配方有下面几个 。 六、500克面 ， 泡打粉8克 ， 小苏打3克 ， 5克盐 ， 两个鸡蛋 ， 230克牛奶和面 ， 油40克 。
【网上油条配方千千万，但是真正的配方没几个】这个问题问我就算问对人了 ， 油条配方我有几十种 ， 家庭版 ， 商业版 ， 酒店高级版都有 ， 今天我给大家分享一款非常好商业版小苏打油条配方跟制作方法 。 做油条只放小苏打是做不出好的油条来的 ， 只放小苏打的做法在我们老家农村确实有这样的做法 ， 但是做出来的油条硬实不蓬松 ， 两份的面坯只能炸出外面卖的油条一根那么大 ， 如果你做生意卖的话那只能算是做公益事业了 。 以上是关于小苏打油条的配方跟详细的做法 ， 希望能够帮到你！

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