很多人年纪大了， 就觉得无精打采， 总是什么都忘 。 即使他们睡了很长时间， 他们也会很容易感到疲劳 。 他们吃的东西不香， 胃口变差 。 他们天天想吃米粥咸菜， 对大鱼大肉缺乏胃口 。 这其实和微量元素锌的缺乏有关 。
锌是人体内常见的矿物质 。 虽然其内容相对较少， 但其重要性不可低估 。 对免疫、记忆、味觉功能有非常重要的影响 。 我们应该在日常饮食中刻意添加更多的“高锌”食物 。 我们推荐这六种食物， 便宜又普通， 含锌量高 。 如果你坚持吃它们， 你会享受一顿美餐， 并且精力充沛 。
配料：黑豆、梨、红糖 。
1.黑豆洗净， 放入碗中， 加水适量， 浸泡3小时以上 。 有时间的话可以提前一晚泡黑豆， 让黑豆充分吸水， 这样更好煮 。
2.将泡好的黑豆用水冲洗干净后放入烧开的锅中， 加入适量的水， 大火煮开后转小火煮30分钟， 直到黑豆完全煮熟 。 黑豆一定要煮熟， 以免增加身体负担， 吃后产生不适 。
3.黑豆准备好煮的时候， 把梨清洗干净， 去皮， 切成小块， 放在煮锅里煮5分钟左右， 直到梨变软 。
4.加入红糖， 搅拌直到红糖融化 。 装碗后撒点桂花， 丰富口感和味道 。
配料：核桃仁、芹菜、大蒜、鸡蛋、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精 。
1.核桃仁打碎， 洗净 。 芹菜用水冲洗干净后， 去根去叶， 用斜刀切段， 木耳和枸杞提前用水浸泡， 大蒜切片， 鸡蛋打入碗中打散备用 。
2.在烧开的锅中加入适量的水， 烧开后放入核桃仁， 焯30秒左右， 捞出控干水分， 在烧开的锅中加入少量的油， 放入芹菜， 焯1分钟左右， 捞出控干水分 。
3.炒锅加适量油， 油热后倒入蛋液， 鸡蛋煎好后， 在锅里打散， 盛出 。
4.炒锅加入适量油， 油热后放入蒜片， 翻炒出香味， 放入焯水的芹菜， 翻炒30秒左右 。
5.加入鸡蛋和核桃， 大火翻炒30秒， 加入枸杞、半勺花椒、适量盐和鸡精调味， 翻炒均匀， 然后出锅 。
配料：小米、玉米糁、百合、枸杞、冰糖 。
1.小米洗净， 放入没有小米的水中浸泡20分钟， 百合洗净， 放入水中浸泡半小时， 枸杞放入清水中浸泡10分钟 。
2.砂锅加入3碗清水烧开后， 加入准备好的玉米糁， 继续煮5分钟左右 。
3.将小米和浸泡小米的清水倒入砂锅中， 大火烧开， 再转小火煮20分钟左右 。
4.加入泡好的百合， 煮15分钟左右， 加入枸杞和适量冰糖， 搅拌均匀， 使冰糖完全溶解在粥中， 然后关火 。
材料：牛肉、土豆、大葱、姜、干辣椒、香叶、八角、葱、料酒、味道很鲜的酱油、1勺酱油、适量盐 。
1.牛肉洗净切块， 土豆去皮切块 。 葱、姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒都准备好了 。
2.锅中加水， 加三勺料酒， 用凉水将牛肉放入锅中 。 煮开后， 将牛肉去色， 控水备用 。
3.锅中加入少许油， 加热， 加入准备好的食材爆香 。 加入牛肉丁， 翻炒3分钟， 加入2勺酱油， 1勺味道很鲜， 1勺酱油上色， 翻炒一会儿 。
4.将土豆块倒入锅中， 大火翻炒2分钟， 锅中加水， 淹没食材， 大火烧开， 小火慢炖 。 为了节省时间， 你可以把它倒进高压锅里炖 。 出锅前加适量盐调味， 出锅 。
配料：香菇、香菜、盐 。
1.将平菇洗净， 折去根部， 沥干水分备用， 香菜洗净， 切成丝
4.香菇切好后加入适量的水， 水开后加入适量的盐， 碾碎一小把香菜， 搅拌均匀出锅 。
配料：蕨菜、猪里脊肉、葱、姜、蒜、香菜、盐、料酒、糖、生抽、味精 。
1.将蕨菜硬的部分切掉， 清洗干净， 放入沸水中焯一下 。
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