安吉白茶是浙江省安吉县的特产 。在2004年的时候被国家质检总局批准为国家地理标志性产品 。虽然叫做白茶 。实属绿茶类 。是按照绿茶的加工原理制成的茶叶 。
【安吉白茶】
安吉白茶外形像凤凰的羽毛 。非常好看 。颜色绿中带黄 。有光泽 。闻起来香气持久 。味道鲜美醇厚 。冲泡过后的汤色清透明亮 。叶底朵朵清晰可见 。拥有自身特殊的品质特性 。
早在宋朝《大观茶论》中就有对于安吉白茶的记载 。此后民国年间 。安吉农民发现了野生白茶树数十棵 。安吉白茶正式走进人们的视野 。安吉白茶富含人体所需的氨基酸高达18种 。是普通绿茶的3~4倍 。而茶多酚则明显少于其他绿茶 。所以口感较好 。没有苦涩味 。
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