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1、西红柿麻食
麻食的用面和蒸饺一样 , 都是烫面 , 和面的水至少在70°以上 , 所以先用筷子搅拌着和面 , 稍微凉了之后再用手揉 。 制作炒菜码子 , 热锅热油 , 西红柿煸炒出汁 , 再加土豆豆角 , 最后放木耳黄花菜等干菜 , 小炖两三分钟 , 加上盐、胡椒粉等调料炒菜码子做好后 , 面团也差不多醒好了 , 开始制作麻食 。 捻麻食 , 大拇指捻着小面团 , 手指往前轻轻一滚就好了 , 捻好的麻食扑一点手粉 , 防止粘在一起 。 锅中烧开水 , 水烧开后倒入麻食 , 不断慢慢搅拌 。
感谢悟空平台 , 谢谢邀请 。 我是四川人 , 做法与陕西人稍微有点区别1和面时我们会加一些花椒粉 , 2煮面时 , 我们一般喜欢用鸡蛋 , 蒲瓜 , 西红柿调汤味煮滚 , 再把麻食放进 。 味道不错喔 , 试一试吧
2、手把手教你搓麻食
麻食是我家经常吃的一种面食 , 基本上每周都会吃一次 , 家人也都很爱吃 , 是一款百吃不厌的美食 , 一般都是做烩麻食 , 有时候也会炒着吃 , 鲜香可口易消化 , 是一款非常好吃的面食 , 下面把做法分享给大家 。
3 , 面条拿在左手 , 右手拇指和食指揪一疙瘩面团然后用专门搓麻食的板子(这个麻食板子很多地方有卖 , 两元店最多 。 ) , 大拇指按住面疙瘩往前一搓 , 用力均匀 , 然后一个麻食就成型了 。 然后往复搓麻食 , 直至搓完所有面 。 如果在要快速 , 那就是面和好后 , 用擀面杖擀成薄片 , 然后切成拇指大小菱形片 , 然后撒上面扑 , 用双手稍微揉成麻食状 , 我们称之为懒麻食 。
3、陕西烩麻食的做法步骤将做法保存到手机步骤1space纯奶手撕吐司
陕西麻食是深受人们喜欢的一种面食 。 )二、调麻食就是给麻食调味 。 这是决定麻食是否成为美味的关键 。 陕西人又称麻食为懒麻食 , 主要有两方面原因:其一 , 麻食用鞋底搓手艺要求不高 , 谁都可以做 。 其二 , 中午剩下的麻食 , 到了晚上吃起来 , 依然有嚼头 , 不像其它面食 , 特别是剩麻食更入味 , 吃起来更引人回味 。 请通知我 , 请你吃麻食 , 会更加有人情味的!!
陕西烩麻食的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1和面 , 面粉和水的比例大概2:1 , 揉面至面团光滑 , 用湿布或者保鲜膜覆盖醒面 。 麻食的用面和蒸饺一样 , 都是烫面 , 和面的水至少在70°以上 , 所以先用筷子搅拌着和面 , 稍微凉了之后再用手揉 。
4、陕西麻食怎么做?
陕西麻食 , 是一道家常主食 , 尤其在我们关中渭南地区 , 基本每家每户每个月要吃好几次 。 麻食也叫黏黏 , 毛耳朵 , 猴娃等 。 现在就回答你说的麻食咋样做的问题 。 切好以后将面丁一个一个用大拇指黏成耳朵形状即成生麻食 。 4 , 锅里烧菜籽油适量 , 油热炒熟鸡蛋倒出控油备用 。
陕西麻食在山西叫烩猫耳 。 烩猫耳是山西众多面食中的一种 , 和陕西麻食的做法相同 , 只不过各家有各家的滋味 , 究竟是谁学了谁也无从考证 。 制作时可根据季节和个人喜好任选几种即可 。 将搓好的猫耳下入调好口味的汤锅中煮熟 , 打入蛋液 , 加入青菜 , 加香菜、香油、即可出锅 。 有爱吃辣者可加入辣椒 , 喜酸者吃可加食醋 。
5、陕西麻食的做法
感谢邀请:步骤一:首先准备好配菜:麻食、土豆、西红柿、豆角、木耳、豆腐、青菜等一切爱吃的蔬菜 , 然后切丁 。
【麻食怎么做好吃? 麻食怎么做好吃又绿】
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