泡海带用冷水会更好一些 。虽然用热水浸泡海带时间会更快 。但是会导致海带的质量下降 。影响口感 。同时里面的营养成分也会降低 。若是想缩短浸泡时间 。建议最好用温水 。先用冷水浸泡半小时 。清洗干净后用温水浸泡两个小时左右就能泡发好 。
泡海带用什么水比较好
泡海带用冷水泡发会更好一些 。因为热水的温度比较多 。会损导致海带的质地下降 。影响口感 。同时还会减少里面的营养成分 。不过要是想让海带泡发的更快一些的话 。也是可以用温水的 。
泡发海带的方法比较简单 。先将海带放到冷水中浸泡30分钟 。清洗一下上面的沙粒和盐 。捞出来之后放到容器里面 。接着往里面倒入温水 。没过海带即可 。这样2小时就能泡发好 。
用冷水泡发海带的时间会比较长 。需要一晚上的时间 。先将干海带放到凉水中浸泡一晚 。接着将它取出来搓掉上面的脏东西 。再放到流水下冲洗干净 。将洗净的海带切成细丝 。放到冷水中煮开 。转小火再煮10分钟左右即可正常烹饪 。
海带为什么要浸泡
【泡海带用热水还是冷水】现在市面上的海带大多干海带 。比较硬 。直接烹饪不利于口感 。且由于海水污染等各种原因 。海带里面的含坤量是比较高的 。用水浸泡能减低海带里面的含坤量 。食用起来更加健康 。
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