文章插图
【粽子全是用糯米吗】不是 。也可以用其他具有糯性、粘黏性的食材做粽子 。传统的粽子都是用糯米制成的,而现在比较有创意的粽子会使用到的食材五花八门,像西米、黄米等都可以做成粽子,喜欢尝鲜人士可以试试这些口味,糯米粽子不易消化,在煮制的时候最好煮久一些,这样会更利于消化 。粽子:又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
文化习俗:粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多 。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道各异 。
相关经验推荐
- 粽子糯米要泡多久
- 肉粽子的热量高吗
- 大粽子煮多久能熟
- 什么样的芦荟可以吃可以用?常见的芦荟能吃吗,快点击这里,了解更多
- 胃不好吃什么菜好得快?胃不好的吃哪些菜,真是实用,好文章
- 莴笋凉拌用不用焯水
- 为什么冷水化冻梨比热水快
- 雪莲果的作用与功效
- 粽子有哪些口味
- 啤酒用热水加热喝了有危害吗