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1、长豆角洗净切段，里脊肉切丝 。
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2、里脊肉加入料酒，糖，生抽，盐，淀粉腌拌均匀 。
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3、炒锅倒油烧热爆香葱姜，倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用 。
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4、底油放入剁椒炒香 。
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5、加入长豆角翻炒 。
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6、加入少许盐，白糖和适量的清水继续翻炒 。
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7、加适量的清水大火烧煮5分钟 。
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8、然后再把肉丝倒入 。
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9、加少许鸡精炒均匀关火 。
【豆角炒肉怎么做好吃】
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