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1、夏天熟食冷吃的菜有哪些？
【四川钵钵鸡的做法 四川钵钵鸡冷串串做法】大家好我是文姐的美食 ， 很高兴为大家回答这个问题 ， 图片这个卷子是我们当地叫蛋肉卷 ， 夏天气候湿热 ， 吃多了凉拌卤猪肉 会痰湿体热的 ， 我改良了这个肉蛋卷的配料 ， 具体方法如下：1-肉馅 ， 煮熟的土豆两个 ， 摊几张蛋皮 ， 少许淀粉葱姜末 ， 盐 ， 五香粉一克 ， 姜粉两克 ， 胡椒粉 。
很高兴回答你的问题 。 熟食冷吃的菜很多 ， 各种卤肉都是煮熟后放凉了才好吃 。 泡椒凤爪 ， 也是鸡爪煮熟后再泡制而成 ， 也是熟食冷吃的典型例子 。 再来说素菜 ， 最常见的熟食冷吃的素菜要数夜市必点的这两道菜吧:水煮毛豆水煮花生熟食冷吃的菜太多了 ， 这里简单说了又代表性的几道菜 。 希望我的回答对你有帮助！
2、分享几款我曾经吃过非常好吃的“熟食冷吃”
熟食凉吃的菜可以说是太多了 ， 酱猪蹄、酱肘子、鸡爪、鸡翅等 ， 鸭爪、鸭胗等、卤蛋、五香鱼等等 ， 还有很多蔬菜都可以煮熟凉吃 ， 那真是数不胜数 ， 但是我自己最爱熟食凉吃的是酱牛肉 ， 今天我就来和大家分享一下我的最爱酱牛肉的做法 。 首先酱牛肉一定要选用牛腱子肉 ， 最好是金钱腱 ， 金钱腱个头小筋多 ， 吃起来更有口感 。 这样做出来的酱牛肉又香又入味儿 ， 熟食冷吃的食物里面我最爱吃的就是它 。
分享几款我曾经吃过非常好吃的“熟食冷吃”你好 ， 我在吉林做美食 ， 非常高兴回答您的问题 。 分享几款我曾经吃过非常好吃的“熟食冷吃”：第一款：云南“舂鸡脚”“舂鸡脚”是我在云南古镇中品尝到的 ， 来云南之前就在《美食节目》中见过用“舂”的方式做各种美食 ， 一直很好奇 ， 这次来到云南 ， 终于可以亲自品尝地道“云南美食”了 。
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