做法以下:预备好半斤的羊肉 , 1根嫩白萝卜 。以后将羊肉洗濯一下再切成块 , 再将其放入净水中浸泡 , 比及血水走进去以后 , 就能够沥干水份了 。而后将白萝卜去皮洗净 , 再切成圆块状 。其次将姜片放入热锅中爆喷鼻 , 再倒入沥干了的羊肉、撒上酱油、料酒以及白糖 , 不时翻炒直至羊肉变色 , 以后再参加过量曾经洗好的八角、喷鼻叶、桂皮 , 最初加水没过羊肉块 , 间接盖上锅盖炖煮 , 直至羊肉熟透以后 , 揭盖放入食盐调味便可出锅了 。
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