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1、用料:土豆、油、盐 。土豆切条,清水洗一遍,放入锅中,加盐 。
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2、倒热水煮两分钟 。用冷水冲洗,控干水分,放入冰箱冷藏室10-15分钟 。
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3、锅里放油,放土豆大火开炸,用筷子搅动薯条,待土豆表面稍硬,转中火炸至金黄色即可 。
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【自制薯条要不要放淀粉】薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时 。是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地 。薯条能量含量高,每100克薯条中约含有能量284千卡 。
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