原题目：北京晚报安康摄生年夜课堂冬至开讲（引题）
夏季摄生中的“补”与“藏”（主题）
冬至将至，这个冬季顿时要进入一个愈加冰冷的季节 。冬至是北半球黑夜最长、白天最短的一天，也是太阳开端“折返”的日子，冬至后北半球白天开端逐步变长，但这其实不象征着气候转暖 。
若何适应地利做好摄生，让身材坚持一个好的形态，并借力滋补为新的一年打好根底，本刊采访了北京同仁堂西医病院外科副主任医师沈毅、北京风俗学会会长高巍，与大师一同聊聊夏季安康常识以及滋补文明 。
冬季养藏 补益亦需辨证论治
《黄帝内经》中讲，“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，如有私衷，若已经有患上，去寒就温，无泄皮肤，负气亟夺，此冬气之应，养藏之道也 。”
冬三月，指的是从立冬到立春之间的这段日子，天寒地冻，需求做好保暖，以御寒邪入体伤及阳气 。正在作息上，应只管即便做到早睡晚起，最佳等太阳进去了再出门 。熬夜是夏季摄生的年夜忌，西医讲“秋冬养阴”，若正在本该养阴的季节伤阴精，会对于身材形成较年夜的盈余 。
沈毅透露表现，正在夏季，得了高血压、肾病等慢病的患者特别需求留意身材安康，如高血压患者遇冷血压易动摇，肾病患者正在夏季易呈现水肿，应增加丈量目标的次数，察看身材能否呈现了变革 。
夏季是滋补的好季节，可经过精确的补益办法让身材休养生息 。但值患上留意的是，关于差别体质的人来讲，夏季滋补的办法也有所差别，需遵医嘱正在辨证论治的根底上挑选合适的补益办法 。沈毅剖析，体质偏偏寒的人怕冷、四肢举动冰冷，吃冷食简单胃痛、腹泻，这一类人群应停止温补，而体质偏偏热的人正在寒天也常四肢举动心出汗，也便是“虚没有受补”的形态，这一类人群则需求清补 。倡议从食补开端停止补益，若身材盈余较年夜，阴阳均衡已经被冲破，再采纳药补的办法 。
提到夏季滋补，很多人特别是女性冤家爱好吃阿胶 。阿胶具备滋阴补血的感化，现代医学著述《神农本草经》《伤寒论》中对于此都有所说起 。依照成份来看，阿胶分为净水胶以及药胶，繁多成份的驴皮阿胶叫净水胶，此中参加多种中药材的复方阿胶则为药胶 。
沈毅引见，净水胶常作为饮片参加到医治虚证的中药汤剂中，如出自《伤寒论》的名方黄连阿胶汤，有着安神的感化，用于医治心烦没有患上卧 。药胶自身便是一个复方了，可间接运用，好像仁堂的永盛合阿胶，成份中除驴皮外另有14味中药，可组合为多其中医名方，此中包含滋阴补血的“四物汤”、补气血的“当归补血汤”、翻开补益通路的“二陈汤”等 。
胶类是中药里具备滋补感化的一年夜品类，阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶、牛皮胶等都正在此中 。但需求留意的是，胶类依照药性也有所辨别，如鹿角胶药性偏偏温，合用于温补，而龟甲胶以及鳖甲胶药性偏偏寒，合用于清补，西医名方“龟鹿二仙胶”则是将龟甲胶以及鹿角胶适用，有着补气血的感化 。
适应季候 滋补身材寄予感情
夏季滋补不但是一种对于人体安康的增进，更是人们对于摄生文明的一种探访以及表白 。高巍谈到，正在现代官方，不断有着“冬至年夜如年”的说法，可见人们对于二十四骨气中冬至的注重 。冬至当时白天开端变长，人们也愈发对于来年充溢了但愿 。
正在冬至此日，南方有着吃饺子的风俗 。相传现代名医张仲景正在年轻回籍时路遇颠沛流离的苍生，衣没有蔽体，耳朵都被冻烂了，贰心有没有忍，搭起医棚，用羊肉、辣椒以及驱寒药材制造饺子，治好了苍生们的耳朵，厥后就有了“冬至没有端饺子碗，冻失落耳朵没人管”的鄙谚 。正在官方也有正在冬至吃馄饨的风俗，寄意“浑沌初开”，表白一种但愿 。
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