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1、网红脏脏茶的专业做法一、煮珍珠您先准备好焦糖珍珠
1:取60G左右的黑糖， 我用的是超市里买的燕之坊的黑糖块， 约20G一块2:在小锅中放入黑糖和90G水， 开小火， 盖锅盖， 煮至黑糖块完全融化 。 碗里倒一些木薯淀粉， 把搓好的珍珠们放入， 轻轻摇动防粘 。 取出我们此次要用的珍珠量100G 。 这一步可以让珍珠的口感更Q弹10:取80G左右黑糖， 300G水， 在锅中煮化 。 把珍珠从冰水中滤水捞出后， 倒入黑糖水中 。 煮到黑糖水变粘稠 。 把焦糖珍珠倒入你的漂亮杯子中 。
网红脏脏茶的专业做法一、煮珍珠您先准备好焦糖珍珠， 先放入1比5的水烧开、水开后倒入珍珠、倒的时候需要一杯搅拌一边倒珍珠、这样能防止珍珠粘合在一起哦！注意事项：1、鲜奶是指冷藏保存的牛奶、要想正宗口感好不建议使用常温纯牛奶 。
2、焦糖珍珠蛋糕
网红脏脏杯用料:低筋面粉 18克 细砂糖 35克 鸡蛋 2个 可可粉 5克 黄油 16克 黑巧克力 17克 奶油 25g 糖粉 15g 奶油 150克做法： 1、我们先来制作蛋糕胚， 将黄油隔水融留着备用 。 25g奶油隔水加热， 后加入黑巧克力， 搅拌至融化晾凉备用 。
【网红脏脏茶的专业做法一、煮珍珠您先准备好焦糖珍珠】1:取60G左右的黑糖， 我用的是超市里买的燕之坊的黑糖块， 约20G一块 2:在小锅中放入黑糖和90G水， 开小火， 盖锅盖， 煮至黑糖块完全融化 。 碗里倒一些木薯淀粉， 把搓好的珍珠们放入， 轻轻摇动防粘 。 取出我们此次要用的珍珠量100G 。 这一步可以让珍珠的口感更Q弹 10:取80G左右黑糖， 300G水， 在锅中煮化 。 把珍珠从冰水中滤水捞出后， 倒入黑糖水中 。 煮到黑糖水变粘稠 。 把焦糖珍珠倒入你的漂亮杯子中 。
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