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1、宝宝辅食—红豆沙做法小贴士
【如何快速做出口感香浓的红豆沙？ 只需1个诀窍做出来的红豆沙细腻】
红豆沙，说起来做法简单，但要做得浓郁纯正，口感绵滑而没有豆腥味，还是需要一些小技巧的 。 那么，如何才能快速做出口感香浓的红豆沙呢？至红豆出沙后，加入一大块冰糖，煮至冰糖融化即可 。 这样煮红豆沙，速度很快，而且出沙效果好；吃起来软绵绵的，没有一点儿豆腥味 。
2、豆沙的做法
豆沙制作其实并不难，只要撑握了方法，就能制作出香甜软糯的豆沙 。 豆沙的做法如下:原材料:优质红豆2斤 盐10g 冰糖500g 色拉油250g 沙布一张做法①将红豆洗净在水中泡一晚，使红豆吸足水份 。 ⑤锅中油烧肉下入豆沙，边炒边翻，火要小，锅铲不停翻锅底直到炒干水份为止，这样炒出的豆沙便于存放，不易发莓，用不完可放冰箱保存 。
由于购买的红豆沙无法调节甜度，通常都很甜，由于做法简单堂妹经常自己做 。 材料红豆 白糖 红糖 食用碱 做法1.红豆用清水清洗干净，在水中浸泡12h以上，中途每隔两个小时换一次水 。
3、电压力锅做红豆沙
工具材料： 红豆500克 红糖250克 植物油130ml 电压力锅方法 01 红豆放入凉水中浸泡4个小时 。 02 放入电压力锅，水没过红豆2厘米左右，选择“蹄筋/豆”功能即可 。 煮好的豆子很软烂了 。 所有的豆子都搓揉过筛后，将大碗里融入了豆沙的水倒入纱布中，一次不要倒太多 。 07 将纱布的裹起来，用力挤出里面的水分 。 08 纱布里剩下的就是红豆沙了，但这还是只是半成品哪 。 11 搪瓷锅或不锈钢锅里放180毫升食用油，小火，放入豆沙炒 。
我经常做包子，一做红豆沙就会多做点，一次性炒多点放冰箱冰冻着，随时用随时拿，因为炒红豆沙实在是太需要耐力了 。 步骤三、把煮好的红豆放入搅拌机搅拌成红豆沙 。 步骤四、打好的红豆沙已经非常细腻了不用过筛，如果不够细腻先过筛一遍，放入平底锅里面翻炒，一定要小火哦 。
4、我做的这个红豆沙口感沙沙的，软软的，甜而不腻，用来做豆沙包子或者蛋黄酥的内馅儿
我做的这个红豆沙口感沙沙的，软软的，甜而不腻，用来做豆沙包子或者蛋黄酥的内馅儿，味道都非常不错哦！煮熟后的红豆都涨开了，加入120克红沙糖，搅拌至融化 。 把打好的红豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒制 。 ）炒至豆沙不粘勺不粘锅的程度就可以了 。 做好的豆沙可以用来做蛋黄酥，或者豆沙包子，味道都非常不错哦！
用勺子压烂豆子，，用勺子压出来可以吃出豆子的颗粒感，有嚼头，沙沙的口感红枣洗净去核切成小丁，放入锅中煮烂，用勺子压成泥红枣泥和豆沙混合搅拌，加入少许油炒，水分收干，加入红糖翻炒片刻即可这样做出来豆沙馅，甜儿不腻，口感非常好，营养也非常丰富做好的豆沙馅，烙饼，包包子等非常不错！保存方法:如做的豆沙馅2-3天吃不完，分装起来，冷冻保存！
5、油性红豆沙（适用于月饼、蛋黄酥等甜品）
红豆沙是我们烘焙中很常见的原材料，应用场景很广，比如说制作月饼、蛋黄酥的油性豆沙、比如说做八宝饭、驴打滚等很多中式糕点常用的水性豆沙 。 制作红豆沙的原料自然需要红豆，但是根据使用场景不同，我们加入的糖、油的量的也不同 。 通常水性豆沙含水量高，含油量少 。 油性红豆沙（适用于月饼、蛋黄酥等甜品 。 这款美味又简单的“油性红豆沙”做法，伙伴们get到了吗？
自从多了过滤的步骤就觉得带皮的豆沙很难入口了，我来告诉你怎么骄纵你的口味吖 。 关于种类，我觉得只要是豆子都能出沙，用过面沙红豆和小红豆，感觉差不多 。 启动搅打功能，打完之后是这样的 。 过滤出来的渣是这样的，放嘴里嚼，只有很少一部分沙的口感，更多的是豆皮的糙感和涩感 。 沥出来的沙就细腻多啦，是这样的 。 放凉就包了豆沙包，不干不糙，取而代之的是充满油脂的清甜 。
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