1、零技巧的炸黄鱼酥懒人也能秀厨艺
炸黄鱼酥感觉不是自己做的吃着不放心 ， 特别是油 ， 不知道重复利用的多少次 ， 但是咱们可以自己在家制作 ， 简单易学 ， 我给大家分享一下炸黄鱼酥的做法 。
黄鱼酥是用很差的黄鱼制作的 ， 从船上收回来的黄鱼都是把大的挑出来了 ， 从过年到五月一号禁鱼期间就收很多小黄鱼回来 ， 到禁鱼期三个月就专门来做这个小黄鱼 ， 最少都冻了五个月 ， 还有好多年前的 ， 做的时候再来解冻 ， 鱼冻这么久已经没什么影响了 。
2、小黄鱼这样做 ， 口感才更好吃
看是维嘉做的广告 ， 就信了 ， 159买来四袋 ， 口感还好就是又小又碎 ， 吃完了还恶心！谁能解释一下 ， 好几次了都是这样 ， 而且家人也都一样的反应！！大神们直播讲讲良心好不好……
然后往里面加入水 ， 水的量要淹没小黄鱼即可 ， 再加入适量的料酒浸泡2个小时左右2、小黄鱼泡好后再次清洗干净备用 ， 然后切点生姜丝和葱加入小黄鱼碗里 。 里面加入白胡椒粉和盐 ， 然后再加入适量的料酒和少量的醋 ， 搅拌均匀后腌20分钟左右让它入味3、小黄鱼腌20分钟后 。 小黄鱼复炸第二遍 ， 这样炸出来的小黄鱼口感才更好吃好的这是我自己做黄鱼酥的方法 ， 希望你能喜欢 。
3、黄鱼酥在网上买的话 ， 味道如何？
你好 ， 很高兴能回答你这个问题 ， 这个黄鱼酥在网上买的话 ， 味道也是可以的 ， 只不过想要吃新鲜的味道还是在家自己做比较好 。
【黄鱼酥这样做色香味俱全令人欲罢不能】可以适量食用 ， 但切忌多食 。
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