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1、炒花生米多加这一步， 花生米又酥又脆又漂亮
炒花生米， 看着好像很简单， 但却也有很多朋友炒不好， 要么糊了， 要么做出来不够酥脆 。 这篇文章将大家分享炒花生米诀窍的， 只要掌握好了， 就一定能炒出又酥又脆又漂亮的花生米来 。 炒花生米花生米100克、花生油少许、白酒几滴、盐少许 。 炒花生米多加撒白酒这一步， 可以让炒出来的花生米更香、更酥脆， 而且还不容易受潮， 放多久就是脆的 。
在炒花生米之前锅烧热， 放少许油， 热油后放花生米， 但不宜多， 然后小火慢炒， 用筷子不停的翻炒， 要耐心， 炒到花生米颜色稍深后， 即在花生米上撒少许精盐， 出锅， 放凉， 放盘内， 您吃吧， 这花生米吃了满嘴喷香， 如果爱喝小酒的话， 这花生米越吃越香， 不信您就试一次， 保您爱吃梦中想 。
2、这样炒花生米比较好吃
花生米这样炒， 筒单， 省事， 锅内放油， 适量， 小火油温5一6成热时， 倒入花生米进翻炒， 主要灶上的架， 要两个和一， 这样炒至， 花生米不会糊， 炒花生米时， 最好加入调料如， 花椒， 八角， 桂皮， 小天椒， 大葱段， 这样慢慢炒出来的花生， 香， 酥脆， 凉凉之后， 蜜封保存即可！也可关注， 河南大姐在新疆的视频， 里边有更祥细的做法， 速炒花生米！
这样炒花生米比较好吃：1.首先先倒入啤酒浸泡5分钟 。 用手在上方感觉一下油温， 大概五分热 。 等冷却后， 吃起来就香香脆脆的了 。
3、花生米怎么炒才酥脆
【炒花生米的方法，又香又脆，放一个星期都不会返潮，还是酥脆如初】高兴的时候， 花生米是生活的调剂， 不高兴的时候， 花生米， 随手可得， 也算是不离不弃 。 炒出一盘酥脆的花生米， 按理说应当人人皆会， 然而， 还真有人屡炒屡败， 实际上是方法不当而已， 或是接受了许多错误的信息 。 花生米冲洗干净， 沥干水分冷油冷锅倒入花生， 用中火或者小火不停歇翻炒， 以求花生均匀受热 。 随后， 花生米在锅中发出欢快的声响 。 所以， 花生米在锅里不可酥脆， 炒熟就行 。 冷却后花生米自然会酥脆 。
首先， 花生是大家经常会吃的一个小零嘴儿， 因为食用方便， 而且处理简单， 任何搭配都是一道不错的下酒菜或者凉拌菜或者是休闲小零食 。 其次， 花生虽好， 但是也不能多吃， 因为花生富含油脂， 胆病患者不宜使用， 而且， 发了霉的花生是有一定毒素的， 是不能食用的 。
4、炒花生米怎么做好吃？
用料主料花生米400克辅料花生油30克盐5克白酒3克炒花生米的做法1.把花生米浸泡5分钟， 清洗干净 。 炒花生米和炸花生米不同， 炸花生米可以用余温焖熟， 炒花生米不行， 一定要炒到香味出来， 全部熟透， 这样放好久都还是酥脆的 。 炒好的花生米如果两天内吃不完， 建议装入无水的保鲜碗里， 夏天留一个星期绝对没问题， 冬天的话可以留得更久， 但是建议大家还是尽快食用哈！
花生米用水浸泡几分钟， 洗干净 。 炒熟的花生米再放一点盐， 根据个人的口味选择盐的用量 。 再把花生米和盐充分搅拌， 即可食用 。 这种花生米的炒法是最常见的， 但吃多了比较容易上火， 吃多了也比较腻 。 它是用五花肉和花生米一起油炸的， 下面介绍一下具体的做法 。 一般一斤花生米， 3两米粉， 3两水 。 油炸花生米要小火慢炸， 不能用大火 。 这样的花生米配上锅包肉， 有荤有素， 花生米酥脆不油腻， 是非常好的下酒菜 。
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