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1、蚝油菜心的做法
蚝油生菜、蚝油菜心都是简单快手的家常菜，尤其是当做了炖猪脚、红烧肉这样的菜的时候，我很喜欢搭配一个蚝油菜心这样的清新爽口的青菜，下面我们就来说下蚝油菜心的做法吧 。 然后拿一个小碗，加入蚝油、生抽和一点白糖搅拌均匀成汁备用；炒锅下适量油，油温升高之后把切好的蒜粒放下去爆香，接着把调好的汁搅匀之后倒进去，简单推搅几下酱汁泛起泡泡、香味散出就可以直接浇在盘子里码好的菜心上，蚝油菜心完成 。
蚝油生菜，蚝油菜心属于一道常见的菜肴，用料简单，味道也清鲜爽口，营养价值也丰富 。 今天就来说下蚝油菜心的做法 。
2、蚝油菜心怎么做？
【蚝油菜心怎么做才正宗？ 蚝油菜心怎么做才不苦】蚝油菜心相对比蚝油生菜知名度低，毕竟出了省，许多人都不知道菜心是什么？先不管它叫什么，来看看蚝油菜心是怎么做的？蚝油菜心主料：菜心400克，建议选择大慨有巴掌长的菜心，口感相对脆甜！常见的问题为什么别人做蚝油菜心是先下蒜末煸香，而你是最后才淋上炸蒜油？放油的目的是为了“包裹”住菜心，形成一层“保护膜” 。 蚝油菜心顾名思义不是只放蚝油吗？
耗油菜心简单又清口，使得这道菜风靡大江南北 。 红椒切丁，起点缀作用2、烧水，菜心滚水下锅煮熟，大约3分钟3、把盐，耗油，酱油，橄榄油一起混合，加热水调匀4、尝尝味道，不够味就加，咸了就加热水5、菜心起锅，淋上调好的汁 6、撒上红椒，这道菜就做好啦小技巧不能把握菜心熟没熟可以掐菜心的底部用料不能把握的话少量多次一点一点加吃的时候要把整个菜心都沾水汁水才好吃
3、“蚝油菜心”好吃的做法
“蚝油菜心”是一道特别好吃且简单易做的家常菜，我家每周最少吃3次，不是因为便宜，而是觉得这道菜实在是太好吃了 。 耗油生菜清淡可口，做法也是众说纷纭，但花落谁家却无定论，简单的饭菜可口就是美味，接下来我们一起菜心好吃的做法“蚝油菜心”所需食材:菜心500克、香菇3个、大蒜4粒、小米椒5粒 。
用料主料菜心200克香菇10个辅料色拉油25毫升蚝油25克生抽5毫升盐少许淀粉少许蒜瓣1个枸杞子5颗蚝油香菇菜心的做法1.青菜菜心洗净2.我的比较厚一切为二3.香菇提前泡发好洗净4.锅中加入适量清水放人菜心焯水，加点盐和色拉油使得焯水后的菜心色泽光亮5.焯熟的菜心捞起沥干水分6.把菜心摆盘备用7.起油锅爆香蒜末8.加入香菇煸炒9.加点生抽、蚝油翻炒均匀10.加入盐、砂糖炒匀后加适量清水煮沸11.
4、蚝油菜心怎么做？
小贴士1、我国南北方经常食用的青菜完全不同，这道菜不仅可以使用菜心，理论上大家可以买到的任何青菜都可以使用在这道菜肴之中，大家对此不要拘泥，可以多多的尝试 。 因为这种青菜中含有多种营养物质，摄入之后可以防止许多病症的发生，比如说贫血 。
蚝油菜心哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家！与大家分享下我的做法~主料：油菜心6-8颗配料：大蒜4瓣调料：蚝油2勺、凉开水2勺、淀粉半勺做法：1.锅开大火，倒入适量水，待水沸腾滴入2-3滴食用油，小半勺盐 。 小提示：1.烫菜心时，加入油盐是为了保持菜心的颜色不变 。 侵权请告知，我会删除 。
5、蚝油菜心这样做，清脆爽口，味道鲜美，简单易学
菜心是南方的一种特色蔬菜，营养丰富口感清脆特别的好吃 。 今天和大家分享一个菜心的做法，请大家参考 。 摘好的菜心清洗干净沥干水分，大蒜切末，再准备适量淀粉水备用 。 再次起锅放油，放入蒜末炒出香味，加入蚝油、料酒、生抽、少许糖、半碗清水大火煮开，水煮开以后倒入淀粉水，煮至汤汁浓稠倒入菜心，加入少许盐翻炒均匀 。 盛出菜心摆入盘中，最后再淋上汤汁美味即成 。 一道清脆爽口，味道鲜美的蚝油菜心就做好了 。
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