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1、青菜包子，皮暄软蓬松，馅清香不油腻
【青菜香菇馅包子，皮暄软蓬松，馅清香不油腻，两个轻松下肚】现在书归正传，分享青菜包子的做法，以青菜香菇馅为例 。 把青菜洗干净后滚水焯一下，这样青菜不再出水 。 然后捞出立即凉水过凉，这样青菜不发黄 。 凉水捞出，挤干水分，切碎 。 放入菜馅，封口包严 。 全包完了，凉水上锅不要开火，再次饧发 。 这样蒸的包子，皮暄软蓬松，馅清香不油腻两个轻松下肚，肚子饱了眼睛还饿 。
大家好，我是十八哥做美食，今天我们来说说青菜包子的做法，文字片断有点长，但是很详细哦首先我们选择新鲜水份足的上海青青菜，因为上海青做出来的馅料脆爽不容易揉腻菜挑捡好，我们就是烫青菜了，烫青菜我们水开加入厨师用的斧头牌食粉，为的是菜碧绿不黄，烫菜动作快，不要焖，而且快速的凉透控干水份 。
2、香菇菜包怎么做？
绿叶菜的种类很多，菠菜、荠菜，都可以拿来做包子，但在包子铺里，赫赫有名的“香菇菜包”，使用的青菜是上海青 。 所以，我就说说香菇菜包的做法吧：①大锅盛水烧开，放入一点点油和盐 。 为了丰富包子馅的颜色和营养，一般我会提前把胡萝卜蒸熟、香菇煮熟，切碎，和上海青配在一起，滴几滴油，撒点盐，拌匀，包子馅就做好了 。
关于青菜包子怎么做，我可以分享一下我做的香菇油菜的包子 。 首先了解一下青菜，通常所说的青菜应该是上海青，小油菜，小白菜等绿叶菜都可以叫青菜 。 第一步，提前先发面，把面和成絮状，放老面酵子，面和的稍微软点，蒸的包子皮特别煊软 。 第二步，小油菜焯水，水里放盐，几滴油，最关键的是放碱，放碱焯出来的菜蒸的包子菜绿绿的，不会发黄 。 第四步，热锅倒油，油热后泼在葱上，打一个鸡蛋搅拌均匀放着备用 。
3、青菜包子怎么做好吃？
很高兴与您分享，青菜包子用圆白菜放一点芹菜，冻豆腐，虾皮 。 青菜打碎走下水抄，青菜不能火大了水开2分钟，把水空干，放点植物油，十三香，盐，鸡精，很好吃的，可以尝试一下 。
很高兴回答你的问题 。 青菜有很多种，以带绿叶的为例，先在开水里面过一下，然后放到冷水里面浸泡，沥干水后切碎，再加上各种调料，蒸出来的包子会保持青菜原来的颜色，很好看，而且有食欲 。
4、青菜包子怎么做青菜包子的做法
大家好，我是爱生活，爱美食的梧艾潼越，很高兴为你解答“青菜包子怎么做?”今天我们就来说说青菜包子的做法!面粉加入发酵粉发面，发好后擀面皮包入馅儿!锅中加水，放入包子，开火蒸十分钟，香喷喷的包子，大家品尝!
很高兴来回答你的问题：青菜包子怎么做？青菜包子大致分为两种，一种是青菜肉的，一种是素的 。 青菜肉的包子制作过程中，青菜都是用生的，有的需要用盐sha一下，有的则不用 。 素馅包子里的青菜，一般都是用熟的 。 所用食材：肉，包包菜，葱姜，花椒粉，生抽，老抽1，肉洗干净，切片，绞成肉馅 。 5，包好的包子，二次饧发20分钟，凉水上锅 。
5、美味青菜包子用料：上海青500克，香菇6个剁块
美味青菜包子用料：上海青500克，香菇 6个剁块，面粉 500克酵母 4克盐，温水 250克，生抽 ，蚝油，白糖 ，葱花，蒜头 。 美味青菜包子的做法准备：先用温水加盐，和好一个软一点儿的面团，揉光滑，盖上保鲜膜醒面 。 取出后用刀将其分割成16等分 。 完成后的面皮操作，盖上保鲜膜，以防风干 。 时间到的时候，打开吸油烟机，炉火暂不关，锅盖以朝着炉台前面向上掀开取走锅盖拿出蒸体并熄火，这样才不会让锅盖上的水气留在包子上造成皱皮 。
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