1、鲁迅笔下的下酒菜， 你吃过吗？
鲁迅笔下的孔乙已， 总是站着喝酒， 他的下酒菜是茴香豆关于下酒菜， 不同的地域和不同的人都有自己的忠爱 。 水浒英雄们至始至终都是卤牛肉 。
第2， 就是凉拌菜了这个可以买， 因为买的凉拌菜花样比较多！第3， 就是凉拌皮蛋了， 这个做起来很简单， 准备3个皮蛋去壳， 把每个皮蛋切成6瓣， 切的时候把刀上摸点油不然皮蛋会粘在刀上， 切好的皮蛋放入盘中摆好；再用一个碗， 加入适量生抽， 醋、香油、蒜米， 炸好的花生米和辣椒油， 淋在摆好的皮蛋上面最后放点香菜就可以吃了！这些都是下酒好菜呢！
2、爱喝酒的人吃什么下酒菜？
【手把手教你做好吃的凉拌菠菜花生仁】下酒菜， 其实感觉和下饭菜差不多， 味道要香辣， 口味偏重， 太清淡可能就不怎么合适首先推荐冬笋炒腊肉食材：腊肉喜欢原味的， 冬笋， 蒜苗， 自制辣椒其次青椒小鱼仔食材：小鱼仔可以选择洞庭湖那边的或者小河边上抓的， 青椒， 生姜， 还米酒或者料酒还有就是泡椒牛肉食材：生牛肉， 蒜苗， 泡椒， 淀粉， 生姜， 生抽泡椒凤爪为很不错哦
大酱骨头也好， 茴香豆也罢， 滋溜一口酒， 吧嗒一口菜， 那真是一种滋润的生活 。 有的人说是松花蛋， 有的人说是酱肘花 。 爱吃烧烤的会选择烤串， 爱喝白酒的人会选择涮羊肉 。 爱喝酒， 那什么菜就更不重要了， 被酒精拿住的人， 哪怕是一个萝卜都可以喝的不亦乐乎， 一包花生米更是喝的昏天黑地 。 对于爱喝酒的人， 不存在的 。
3、什么菜最好下酒？
我是宅门家庭菜的作者Q私厨， 很好高兴回答你的问题:什么菜最好下酒首先我是四川人， 四川的《柏树枝熏腊肉》很好的下酒菜 。 腊肉表皮是颜色金黄， 油亮的颜色鲜亮 。
什么菜最好下酒？这类下酒菜需要用心去准备， 生活中身边的零食如饼干巧克力等就比较常见了这类零食虽然好吃但是容易上火， 最后发觉蒸板栗才是最好的下酒菜！有坚果类的口感， 饱腹感还不上火！
4、三道下酒菜， 都制作简单， 营养好吃， 喜欢喝酒的朋友可以收藏哟
泡椒鸡爪酸辣爽口， 是一道不错的下酒菜 。 材料：鲜节节根一斤配料：葱花、大蒜末、姜末、香菜末、辣椒调味料：香油、盐、鸡精、生抽、香醋制作方法：1、节节根， 去除根上的毛絮和老根；2、洗净， 控干水分；3、大碗一个， 倒入节节根， 放入适量盐， 拌匀， 腌制一个小时左右， 倒出多余的水分；4、放入大蒜、姜， 葱、香菜末、放入调味料， 拌匀即可 。 三道下酒菜， 都制作简单， 营养好吃， 喜欢喝酒的朋友可以收藏哟！
一提到下酒菜， 我就想起我身边的一些老人， 他们喝酒真的很不讲究， 有时一盘花生米， 两个变蛋， 或是拍一根黄瓜就可以很自在的呡两口小酒， 如果家里没有什么可吃的， 也有一位老人能靠着两瓣蒜喝两口的 。
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