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1、电饭煲蛋糕怎么做才能又松软又好吃呢？
下面是我的制作过程 ， 供你参考准备好所有食材和工具今天用了六个鸡蛋1、蛋清和蛋黄分离 ， 分别放到无油无水的容器里2、蛋黄里放入适当的白砂糖、玉米油、一杯牛奶、低筋面粉或者蛋糕粉都可以 ， 充分搅拌 ， 搅拌至无颗粒装 ， 挑起时略有一根线的状态即可3、打发蛋清：（有打发器的话这步很简单 ， 也很快！
大家好 ， 我是霞姐 ， 很高兴回答这个问题 ， 电饭煲蛋糕怎么做才能又松软又好吃呢？搅拌时呈Z字形搅拌到面糊不粘稠即可2.蛋清的打发是蛋糕蓬松的关键这一步很重要!
2、只要9步轻轻松松学会做电饭煲蒸蛋糕
电饭煲怎样蒸蛋糕 ， 才会蓬 ， 才会好吃？习惯了烤蛋糕的朋友 ， 这款蒸蛋糕一定要试试 ， 比烤蛋糕更适合炎热的夏天吃 。 蒸蛋糕的特点是保留了食物原始新鲜的美味 ， 与烤蛋糕比较 ， 蒸蛋糕的含水量高 ， 口感湿润 ， 好吃不上火 。
只要9步 轻轻松松学会做电饭煲蒸蛋糕硬设备：电饭煲、打蛋器、2个打蛋盆、盘子材料：低筋面粉90克、玉米淀粉25克、鸡蛋4个、浓稠酸奶270克、细砂糖60克、柠檬汁或白醋几滴做法：1准备2个无水无油的打蛋盆 ， 分别倒入蛋黄和蛋白 。 3在蛋黄碗中筛入低粉和玉米淀粉 。 7电饭锅底部刷少许油 ， 倒入搅拌好的蛋糕糊 ， 盖上盖子 ， 启动电饭煲煮饭功能 ， 时间是45分钟 ， 中间不要开盖 。 8时间到 ， 打开电饭煲 ， 上面是白色的 。
3、电饭锅蛋糕制作小经验：电饭锅蛋糕一直没有机会尝试
电饭锅蛋糕制作小经验：电饭锅蛋糕一直没有机会尝试 ， 上次休假期间经过多次试制 ， 除了稍微有点粘锅外 ， 总体还是成功的 ， 蛋糕松软、可口美味 。 将蛋黄面糊、发泡蛋清用炒菜手法搅拌均匀 ， 倒入提前预热、刷油的电饭锅中 ， 采用米饭或者蛋糕功能加热25分钟 ， 保温5～10分钟倒扣出锅即大功告成 。 不知道友友们电饭锅蛋糕还有哪些妙招呢 ， 分享分享您的经验吧[祈祷][祈祷]！
【电饭锅蛋糕制作小经验：电饭锅蛋糕一直没有机会尝试，上次休假期间经过多次试制】今年特别火的电饭煲蒸蛋糕 ， 疫情期间我也成功学会了 ， 把我的亲身经历分享给大家 ， 因为疫情出不去家里什么工具都没有 ， 就现做了一个打蛋器 ， 哈哈有一点丑但是特别实用 ， 外加一个杯子就成功的把蛋糕做好了 。 废话不多说第一步就是装蛋清的碗一定要无水/无油/无蛋黄这样才能打发 ， 一定要记住我第一次失败了就是第一步没搞好 。 只要用心去做了一定会成功的 ， 一次不成功可以多尝试几次的嘿嘿各位还不会做的要加油哦⊙⊙！
4、电饭煲蒸蛋糕 ， 蓬松宣软 ， 香甜美味
第二次在蛋清起泡后加入1/3的白糖 ， 继续打发 。 第三次在大泡变小泡时加入剩下的1/3的白糖 ， 然后继续打发 ， 提起时打发器下面有个小尖角即可 。 放入电饭煲内打开煮饭功能 ， 煮40分钟再焖上5分钟即可！
烤的蛋糕多少还是有点上火 。 网上又特别流行电饭锅蒸蛋糕 。 蒸出来的蛋糕蓬松宣软 ， 香甜美味 。 做蛋糕分两步操作 。 1 准备材料:准备低筋面粉120克 ， 鸡蛋4个 ， 糖粉140克 。 打好蛋糊之后 ， 把低筋面粉过筛在蛋糊里 ， 然后用翻拌的手法把低筋面粉和蛋糊全部拌均匀 ， 直到没有干面粉 ， 期间不要搅拌 ， 避免消泡 。 倒在模具里后上面盖上保鲜膜 ， 以免水滴在蛋糕糊上面 。 上锅蒸蒸锅上汽蒸20分钟即可 。 蛋糕键跳了再闷两分钟 。
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