冬天来了 , 万物凋零 , 沉睡 。 还要注意补充营养过冬 。 对于老人和小孩来说 , 经常会缺钙 , 所以很多人会注意补钙 。 但是 , 仅仅补钙是不够的 。 冬天日照短 , 很有可能我们补充的钙不能被身体很好的吸收利用 。 所以在补钙的同时 , 要多吃富含维生素D的食物 , 帮助促进钙的吸收 。 这样既不会浪费钙 , 还能让身体越来越强壮 。 今天给大家分享五种维生素D含量高的食物 。 如果家里有老人小孩 , 不妨常做常吃 。 让我们看一看 。
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在深海鱼中 , 维生素D的含量会更多 , 而常见的深海鱼有虹鳟鱼、三文鱼、三文鱼、金枪鱼、多宝鱼等 。 多宝鱼富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁离子等 。 同时 , 多宝鱼的鱼皮含有一定量的维生素d 。 因此 , 当我们吃多宝鱼时 , 我们不应该去皮 。 当然 , 吃之前一定要清洗干净 。 多宝鱼作为海水鱼的一种 , 具有肉质细嫩、刺少的特点 , 肉质细嫩 , 有鱼腥味 。 当然 , 蒸是保存营养和美味的最好方法 。
[清蒸大菱鲆]
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材料:多宝鱼1条 , 葱姜丝适量 , 小米椒1个 , 蒸鱼酱油2勺 , 盐适量 。
1.对多宝鱼进行处理 , 去除内脏 , 清洗干净 , 然后控制水分 。
2.将洗净的多宝鱼放入盘中 , 在背部、腹部和内部撒上盐 , 加入葱姜丝 , 腌制半小时 。
3.将腌制好的多宝鱼放入另一个蒸盘中 , 在盘底铺上葱姜蒜 , 放入多宝鱼 。 注意之前腌制的汤 。
4.大火蒸锅提前烧开 , 放入蒸锅 , 继续大火蒸7-8分钟 。
5.取出蒸好的多宝鱼 , 撒上葱丝和小米椒 , 淋上蒸鱼和酱油即可享用 。
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中国吃鸡蛋历史悠久 , 现在是每个厨房必备食材 。 鸡蛋含有丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素、钙、铁、钾等营养物质 , 其中蛋黄含维生素D较多 , 老人和小孩不妨保证每天吃1-2个鸡蛋 。 鸡蛋很好吃 , 吃法也很多 。 鸡蛋和虾的搭配 , 不用任何调料 , 也足够美味 。
[蛋炒虾]
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材料:鸡蛋2个 , 鲜虾15只 , 葱姜少许 , 胡椒粉少许 , 油盐少许 , 料酒少许 。
1.将鲜虾洗净 , 剥去虾皮 , 然后加入姜和胡椒粉 , 腌制10分钟 。
2.将鸡蛋打入碗中 , 加入少许料酒 , 少许盐调味 , 继续加入2勺开水 , 然后搅拌均匀 。
3.锅中烧开油 , 放入葱花 , 炒出香味 , 将虾仁撒入锅中 , 中小火翻炒虾仁至变色 。
4.将蛋液倒入锅中 , 裹在虾上 , 再进一步将蛋液煎至凝固 , 然后关火即可食用 。
5.这样的蛋炒虾好吃又营养丰富 。
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奶酪 , 一种常见的发酵乳制品 , 浓缩了牛奶中的营养成分 , 几乎呈固态 , 有“牛奶黄金”之称 。 奶酪含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分 , 维生素D的含量也比较高 。 奶酪经常被用来制作点心、甜点等 。 这是一种美味又营养的食物 。
[奶酪烤牛奶]
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材料:奶酪2片 , 牛奶2盒约500克 , 蛋黄2个 , 玉米淀粉50克 , 糖粉30克 。
1.将牛奶倒入小锅 , 加入淀粉、糖粉 , 蛋黄留一小部分(烘烤时涂在表面) , 其余倒入牛奶中 , 与鸡蛋搅拌均匀 。
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