蜂蜜有什么营养功效？蜂蜜营养价值，掌握这些知识点|科普 _生活百科

文章插图

文章插图

蜂蜜很好吃，但是为了吃的安全放心，也要注意以下几点：
蜂蜜果糖含量高，不建议果糖不耐受、肠易激综合征、高尿酸血症、糖尿病患者食用。
1岁以下的宝宝千万不要吃蜂蜜。 1岁以下的宝宝肠道环境非常脆弱。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其孢子，其分泌的肉毒杆菌毒素可能对婴儿造成致命威胁。
冰箱里的蜂蜜再拿出来会沉淀一些晶体，影响口感。这是低温环境造成的，不是蜂蜜变质。要避免这种情况，室温保存即可。

文章插图

科学评论阮
营养与食品安全硕士
食品与营养信息交流中心科技部主任

文章插图

科学审计刘穗谦
澳大利亚营养师协会注册营养师
中国营养学会注册营养师
策划白塔
插画余某
制片人费迪墨菲
参考
[1] GB 14963-2011食品安全国家标准蜂蜜
[2]王文静。洋槐蜜的高效液相色谱指纹图谱研究[D].重庆：西南大学， 2008 。
【3】蜂蜜百科常识网。蜂蜜加工技术介绍[EB/OL]. http://www.haofengmia.com/5035.html
[4]罗拉罗。美食信息图[M] 。北京联合出版公司3360北京， 2017:78 。
[5]香港特别行政区政府食物安全中心。食用新鲜蜂蜜的风险[EB/OL]. https://www.cfs.gov.hk/sc _ chi/whats new/whats new _ FST/whats new _ FST _ the _ risks _ of _ Eating _ raw _ honey.html ， 2018
【蜂蜜有什么营养功效？蜂蜜营养价值，掌握这些知识点|科普】