有一种水果以猕猴命名 。 因为猕猴爱吃这种水果 , 形状又像桃子 , 所以得名猕猴桃 。 猕猴桃表面覆盖着一层绒毛 , 看起来像真的猴毛 。 猕猴桃可以用什么味道来形容?可以理解为草莓、香蕉、菠萝的混合味道 。 品质鲜嫩 , 酸甜可口 , 营养丰富 , 味道鲜美 。 它很受人们的欢迎 , 尤其是孩子们 。
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猕猴桃除了外形奇特外 , 营养极其丰富 , 含有大量的维生素C、葡萄酸、果酸、苹果酸等 。 对于爱吃糖醋的孩子来说 , 简直就是“哄孩子神器” 。 听到要吃猕猴桃 , 孩子们乖乖地坐着 , 等大人来“喂食” 。
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中国是猕猴桃生产大国 , 也是猕猴桃的原产地 。 后来被其他国家引进 。 经过杂交 , 诞生了大量的品种 。 新西兰种植的猕猴桃充满了猕猴桃基因 , 根本原因是国内价格低 。 猕猴桃味道很好 , 但也有不耐运输的缺点 。 无论是从超市、水果店、市场还是网购 , 猕猴桃都是半硬半长 。
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秋冬要多吃猕猴桃 。 猕猴桃被誉为“水果之王” , 其营养价值远远优于其他水果 。 它的膳食纤维是可溶性的 , 远远优于常见的苹果、香蕉和柑橘、甜橙和柠檬的维生素C 。 应该够丰富了 , 但是猕猴桃比他们丰富一倍 。 此外 , 猕猴桃还有降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、止渴利尿、稳定情绪的作用 。
对于新手朋友来说 , 催熟猕猴桃也是一个技术活 , 要么不熟 , 要么过熟 , 导致酒精味很浓 , 影响口感 , 不能正常食用 。 今天教大家一招猕猴桃催熟 , 成功率高 , 简单方便快捷 。
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工具:塑料袋、苹果或香蕉
1.猕猴桃成熟后 , 硬度很低 , 容易被挤压变形 , 汁液溢出 。 所以很多地方的猕猴桃都要在没熟之前采摘 , 就像香蕉一样 , 熟了也不方便运输 。
只要有一点点损伤 , 猕猴桃就会迅速变软、腐烂 , 甚至烂透 。 在选择猕猴桃时 , 我们应该从四个关键点入手:外观、颜色、感觉和香气 。 反正买贵的没错 。
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2.把买来的猕猴桃分两组存放 。 一组自然催熟 , 用口袋扎紧 , 放在阴凉干燥处 。 另一组 , 连同苹果或香蕉 , 也被密封和催熟 。 看哪组效果好 。
还有一个很重要的原因是 , 猕猴桃过晚成熟会失去风味 , 变软腐烂 。 所以如果是催熟的 , 不要催熟很多 , 催熟一点 , 边吃边催 。 只需要大约三天 。
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3.等到三天后 , 这群猕猴桃配香蕉和苹果就可以吃了 。 不要捏中间的果实部分 , 要捏头和尾的两端 , 这样比较软 。 如果你闻到水果的味道 , 那就刚刚好 。 如果你闻到了酒味 , 那就是猕猴桃熟过头了 。
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4.从第二天开始 , 就可以摘吃了 。 到第三天的时候 , 大部分已经软化成熟成功 。 第一组没有香蕉和苹果的要等两三天左右 。 把握这个时间频率 , 灵活运用 。 吃完第二组再吃第一组刚刚好 。
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5.很多人反映 , 明明已经熟了 , 为什么内核还硬?其实这是很正常的情况 。 猕猴桃的内核不在食用范围内 , 只能吃果肉 。 应该正确理解 。 果肉酸甜 , 味道鲜美 。 猕猴桃的催熟方法你学会了吗?
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