5、鲜花玫瑰饼的家常做法
大家好 ， 很高兴能够回答您的这个问题 ， 鲜花玫瑰饼是一道著名的宫廷点心 ， 从乾隆年间就已经有了 ， 不过那时候都是用猪油 ， 厨师长今天给大家带来素油版本 ， 同样也能入口即化 ， 喜欢的朋友试试吧 ， 话不多说上菜谱 所需原料：油皮 ， 面粉250克、花生油100克 油心：面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰馅适量 具体做法：首先第一步将100克花生油烧热浇在250克面粉里拌匀 ， 另外的一半面粉放在案板上开窝加
鲜花饼是云南特色的小吃之一 ， 酥脆的外皮包裹上用玫瑰鲜花腌制的馅 ， 花香浓郁 ， 咬一口酥到掉渣 ， 特别好吃鲜花饼其实做起来一点也不难 ， 家里的普通面粉就能做 ， 油可以用猪油 ， 猪油开酥的效果最好 ， 做出来的鲜花饼皮最酥 ， 再者也可以用黄油 ， 同样也能做出超赞的酥皮 ， 另外家里的植物油也可以做酥皮 ， 相比上两款 ， 植物油的起酥效果相对差一些 ， 另外 ， 植物油的选用上 ， 尽量选没有味道的玉米油 ， 油味重的会影响到鲜花饼的纯正的口感它
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