1、以前在农村没有冰箱， 人们是如何长时存放年货的？
我所居住的蒋山行政村一直在1987年8月18日才通电， 还有许多农村还未通电， 可以说在改革开放前农村很难找到一台冰箱， 就是在县城並非家家有冰箱， 甚至有的干部家庭也没冰箱， 记得宣城一位审计局张鹏飞同志是这样说的， 我不要冰箱， 宁可把那点剩飯菜倒掉， 也不情愿多付电费 。
以前在农村没有冰箱， 人们是如何长时存放年货的？过去， 农村没有条件使用冰箱， 或者还没有发明冰箱的时候， 农村年货又是怎样保存品质良好的吗？农村山野菜、坚果、水果、蔬菜等类新鲜食料， 没有低温设施来贮藏， 不容易保鲜或者保鲜时间不长 。 腌制卤制新鲜蔬菜和动物肉类食品是农村具有特殊的制作过程的食品保鲜方法 。
2、过去农村没有冰箱， 我们都是怎么储存年货的？
以前在农村没有冰箱， 人们长时间存放年货用什么 。 以前农村确实都购置不起冰箱， 也不会买好多年货存放的， 买来就是吃， 辛苦了一年就是正月那几天， 不会长时间存放的 。 南方人我感觉都是在进入冬至以后就开始做腊肉香肠， 这种方法我到现在都搞不明白， 为什么南方潮湿的天气做好的腊肉不长霉点 。 即使是现在， 农村大部分家庭都有冰箱， 也不存放年货的， 因为菜市场， 超市过年都不休息， 购物很方便的 。
我是老卫， 很高兴回答你的问题， 希望我的回答对你有所帮助 。 过去我们农村没冰箱， 过年的时候我们还是有好多好吃的， 想知道我们都是怎么储存年货的么？接下来老卫就细细跟你说说 。 那时候的冬天才叫冬天老卫记得那时候一到冬天村里池塘里水面全部都结了厚厚的冰， 我们都会在冰面上玩， 根本不用担心掉下去 。 正是因为那时候天气足够冷， 没有冰箱我们的年货也好存放 。 关注『村头老卫』， 更多了解农村， 更多了解农民 。
3、过去农村保存食物的方式， 没冰箱也能储存一段时间， 你知道哪些？
过去农村保存食物的方法， 没冰箱也能储存一段时间， 你知道哪些？如今， 在农村， 拖拉机代替了耕牛， 收割机代替了镰刀， 除草机、播种机代替了锄头， 粉碎机代替了石磨、石碾子……伴随了农民N年的传统农具， 已逐渐躲进了乡村记忆的深处 。 这些农具， 你还认识吗？新时代的当下， 用的高科技冰箱， 高科技的设备， 样样俱全， 老一辈人都不会使用， 这电脑控制玩应， 在农村虽然家家能看到冰箱， 但是都是一般不用摇控就很好了 。
但南方气候湿热， 新鲜的肉食类食品很难保存， 所以， 就有了熏肉， 腊肉， 腊肠， 腊排骨， 腊猪脚等多种常温下保存肉食品的方式 。 随着冰箱的问世， 传统的保存食物的方式受到了极大的冲击， 但并未被彻底取代了 。 北方的广大农村， 仍然习惯于窖藏蔬菜及水果， 而淹制品， 作为风味食品， 也得以保存下来南方的熏肉， 腊肉， 就更不用说了， 几乎都成了地方的代理品牌了 。 冰箱有随时保存的好处， 但却永远没有传统贮存的魅力 。
4、过去农村没有冰箱， 人们是如何长时间存放年货的？
以前在农村没有冰箱， 人们是如何长时间存放年货的？说实在话那样做比放冰箱里强多了， 关键是那时候没有冰箱 。 其实冰箱就是放剩菜剩饭， 没有冰箱的日子， 俭省着过， 吃什么买什么！那时候准备的年货也不多， 过了初五初六， 家里基本上都没有客人了 。 过去没有冰箱的年月里大家都是用什么方法存放年货的？
【以前农村家庭为什么没有冰箱？ 70年代农村有冰箱吗】
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