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1、浇汁锅巴 ， 好吃易上火 ， 吃完记得多喝水
首先准备材料:木耳 适量 、 胡萝卜 半个 、 笋瓜 半个 、 红椒 半个 、 锅巴 适量 、 瘦肉 适量烹饪步骤:步骤1/8:蔬菜全部切丁步骤2/8:肉切丁 ， 放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下 。 步骤3/8:锅内烧油 ， 到入肉丁翻炒 ， 想要颜色深的再加点生抽 。 步骤5/8:加入木耳、笋瓜丁、炒好的肉丁、红椒丁继续炒 。 美味开始享用吧 。
炸好的香锅巴就做好了 ， 用笊篱慢慢盛出 ， 放在一边备用 。 8最后一步 ， 就是将炒好的芡汁淋在锅巴上 ， 再撒上点做作的葱末 ， 增加颜色的搭配 ， 一道浇汁锅巴就做好了 。 但是锅巴好吃 ， 容易上火 ， 吃完记得多喝水呀！
2、浇汁锅巴怎么做好吃？
你好 ， 我是奥斯卡炊事班 ， 我个人非常喜欢吃浇汁锅巴 ， 我自己也有一套做法 ， 希望可以帮到你 。 将鸡脯、虾仁放入油锅 ， 至变色时捞起 。 另锅放清水、番茄酱 ， 白砂糖烧沸 ， 调好口味 ， 盛入汤碗中 。
首先准备米饭、猪肉、玉米粒适量 ， 盐、淀粉、面粉适量 ， 、蚝油、葱、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳 ， 把米饭倒入锅中 ， 压成薄饼状 。 小火将水分烘干 ， 有点发黄 。 要记得翻面 ， 热锅倒入适量油 ， 烧热 。 将烘干的米饼掰成小块放入锅中炸至表面金黄 。 炸好的锅巴就做好了 ， 放在一边备用 。 肉末提前加入盐和生抽拌匀腌制 。 将炒好的浇头淋在锅巴上 ， 再撒上葱末 ， 浇汁锅巴就做好了 。
3、锅巴金黄酥脆 ， 菜汁鲜香味美
无油中小火煎至水分烘干 ， 微微发黄 。 将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄 。 炸好的香锅巴就做好了 ， 放在一边备用 。 热锅倒油 ， 加入葱姜末和瘦肉末翻炒 。
第六步然后把准备好的热油 ， 从锅底慢慢的浇淋在锅巴上 ， 用小火慢炸 ， 这样能起到凝固定型作用 。 第七步把剩余的热油全部倒进去 ， 转中火用勺子慢慢的转动锅巴 ， 让锅巴在油锅里受热均匀 ， 炸制到两面金黄酥脆时 ， 捞起来控油 ， 扣在盘子里备用 。 第十步把勾好芡的菜汁全部浇在锅巴上 ， 这时候锅巴在高油温的作用下 ， 发出嗞嗞的声音 。 这道菜的特点 ， 锅巴金黄酥脆 ， 菜汁鲜香味美 。
4、浇汁锅巴的用料淀粉2勺盐克豆干熟玉米粒小米辣肉丁
浇汁锅巴的用料淀粉2 勺盐 克豆干 洋葱 熟玉米粒 小米辣 肉丁浇汁锅巴的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1菜切丁步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1肉切丁！步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1真空的园锅巴步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1小火油炸成金黄！我没放太多油大概炒菜油了四五倍步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1炸金黄装盘
【锅巴的由来，你知道吗？ 锅巴原来的样子是什么】锅巴顾名思义是我们做米时最后一层贴着锅底稍微有些焦的饭粒 。 锅巴的由来也很有意思 ， 相传大约宋朝的时候 ， 南京有座寺庙 ， 有一年冬天的早上小和尚在做斋饭时锅中加水少了一些 ， 炉子烤的小和尚暖洋洋的 ， 小和尚竟不知不觉的睡着了 ， 一觉醒来揭开锅盖一看傻眼了：稀饭焖成了干饭 ， 锅底还有一层黄焦焦的饭粒 ， 小和尚伤心不已 。 后来小和尚还俗后 ， 自己在夫子庙摆摊专门做这道小吃 ， 口口相传 ， 最后起名叫“口磨锅巴” 。
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