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【丝螺怎么炒】
水烧开放入螺丝烧熟出锅 ， 沥干水分 。
锅热倒油 ， 倒入花椒 ， 倒入螺丝炒几下 。放入酱油 ， 醋 ， 糖 ， 香叶 ， 茴香 ， 酒多一点没过螺丝 ， 豆瓣酱 。
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烧开即可出锅 。
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田螺：田螺学名中国圆田螺 ， 在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布 。因其肉嫩味美、营养丰富 ， 且有清热止渴、明目等食疗功效 ， 成为人们喜爱的水产品之一 ， 特别是南方人把它作为席上佳肴 。
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