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1、先选取新鲜的、外皮完好的的、没有任何虫蛀的痕迹的绿杏 ， 放到盆子里面 ， 加入大量的清水和食用盐 ， 浸泡半个小时 。
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2、再用力搓洗绿杏 ， 这样可以将绿杏表皮上面的细菌和杂质都清洗掉 ， 之后再用清水多清洗几遍 ， 放到果篮里面沥干水分 。
3、接下来 ， 将沥干水分的绿杏拿出来 ， 在每一个绿杏上面划几刀 ， 这样有利于白糖进入绿杏里面 ， 味道会更加甜 。
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4、接下来 ， 准备一个干净的、已经消毒的玻璃瓶子 ， 先在里面铺一层白糖 ， 接着铺一层绿杏 ， 就这样轮流来 。
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【绿杏怎么腌制】5、最后 ， 将盖子盖好 ， 密封保存就行 。
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