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【杏鲍菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗】不能 。发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的 ， 导致杏鲍菇发霉的菌种有很多 ， 食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题 ， 长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积 ， 对健康不利 。杏鲍菇是菌类食物 ， 本身会长一些菌丝 ， 如果是菌丝导致的长白毛 ， 是可以继续食用的 。
杏鲍菇长了白毛有毒吗：如果是黄曲霉素引起的发霉的话 ， 那么是有毒的；如果是其他霉菌引起的发霉的话 ， 则无大碍 。黄曲霉素具有很强的毒副作用 ， 长期食用含有黄曲霉素的食物 ， 对健康的危害极大 ， 杏鲍菇长霉了 ， 无法准确的进行判断到底是由什么霉菌引起的发霉的话 ， 最好还是不要继续食用了 ， 以免对健康不利 。
杏鲍菇发霉什么样子：杏鲍菇发霉一般是表面上有一些白毛 ， 不过杏鲍菇本身也会有一些菌丝 ， 查看外表之后 ， 就是嗅闻杏鲍菇的味道 ， 如果是新鲜、没有变质、发霉的杏鲍菇 ， 闻起来会有一股菌菇的清香味 ， 如果是变质的杏鲍菇 ， 则闻起来会有一股霉味、食物腐烂的味道 。
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