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1、刀削面的家常做法，简单易学，好吃又营养
面食是指主要以面粉制成的食物 。 世界各地的面食各不相同，中国的面食历史悠久，品种繁多，风味各异，主要有面条、花卷、馒头、油条、烧饼、饺子、包子、麻花、馄饨等，西餐有面包、烤饼、披萨等 。 还有好多好多面食，许多地方都有自己的特色面食就不一一细说了 。 我个人还是比较喜欢吃面食的 。
【吃面的不得不转！史上最全面条大全】谈到面食好吃的实在太多了汤圆、面条混沌、刀削面、包馅的大圆子、水饺等 。 但是我个人比较喜欢吃妈妈烧的刀削面，因为面条是妈妈自己手工擀的面条比较好吃，吃在嘴里比较有嚼劲筋道，二来妈妈擀面条的时候可以和妈妈一起擀面，在擀面的过程中可以和妈妈谈谈心，聊聊彼此最近的生活啊！面条擀好用刀切成小宽条锅中烧水，水热下入刀削面再加点小青菜一个卤蛋，一碗香喷喷的刀削面就做好了，就可以开动啦！
2、要吃面，还得来陕西！陕西扶风一口香
要吃面，还得来陕西！陕西扶风一口香臊子面西安回坊牛肉面陕西岐山臊子干拌面油泼扯面西安粉汤羊血以上列举的只是部分陕西面食，其他花样繁多，还是亲自来品鉴一下比较好！
北方人和南方人，口感不一样 。 首推山西北部的刀削面，拌醋辣椒不要浇头就能吃出面香，劲道 。 其次，陕北油泼面也是辣椒香不掩面香 。 第三正宗兰州拉面，劲道，肉汤香 。 第四河北西部手擀面，面韧配腌肉炖菜，大碗吃解气 。 第五河南洛阳正宗罐罐面，丰盛，汤菜肉越捞越多 。
3、面点师分享的一些面团种类
所以作用的是物理方式最后一种就是化学面团 。 就是用化学品发酵出来的面团，以前的老油条算是一种 。 核桃酥，等等等等，都是属于油酥面团米粉类面团:米粉类面团也属于上面三大类，不过是把面粉换成了糯米粉，大米粉，木薯粉之类不属于小麦面粉以外的粉类 。 黄金糕就是用的木薯粉等等结语:以上就是面点师今天分享的一些面团种类，属于简易的写了一下 。
4、雪菜猪肉面这样做色香味俱全令人欲罢不能
广州云吞面，汕头竹搥面，潮州灌面，重庆小面，成都担担面，武汉热干面，山西刀削面，厦门沙茶面，兰州牛肉面，陕西裤带面，吉林延边朝鲜冷面，上海大排面，镇江锅盖面……
尤其是这道使用腌制的雪菜和春笋还有猪肉一起制作浇头的面条 。 雪菜的咸鲜，春笋特有的鲜美味道，猪肉在里面挥发脂肪的香味，让一道面条变得独特的精致 。 一个素菜包咬开那种慢慢的素菜包料，瞬间就征服你的味蕾 。
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