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防止锅盖水滴进粉蒸肉里,找个比蒸肉盘大的东西,盖在蒸肉盘上,锅盖水就滴不进去了 。
【怎么防止粉蒸肉很多水】粉蒸肉是我们生活中比较常见的一种菜肴了,在很多的地方都是非常传统的名菜像江西、重庆、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、豫西、江苏、广东等地,制作的主要材料就是五花肉、米粉和一些调料了 。较传统的做法就是石磨蒸肉粉,用传统的工艺做出的粉蒸肉味道也是非常的飘香 。粉蒸肉吃起来爽口酥香,而且肉有肥有瘦,看上去红白相间,非常的有食欲,我们在制作的时候是可以选择偏辣,也是可以偏甜,就是根据大家自己的口味了,而且是可以在里面搭配一些香菇、老藕、南瓜、红薯,也是可以很好的帮助提味 。而且现在粉蒸肉已经不是单单的五花肉了,也是有有牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鱼粉蒸肉,也是有榨辣椒粉蒸等不同的新菜系,而且是搭配越来越健康 。
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