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15-20粒 。皂角米根据品质及干燥程度的区别 ， 其重量也有所不同 ， 一般建议皂角米一次泡10克左右 ， 大约就是15-20粒 ， 皂角米味甘辛 ， 性温 ， 适量食用可以起到润燥通便、祛风消肿等功效 ， 但是若是食用过多则会加剧体内的燥热之气 ， 容易引起上火 。
皂角米的食用方法：1、煮粥：取适量皂角仁 ， 淘净 ， 温水中浸泡2-3小时后 ， 再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥 ， 加糖即可食用 。
【皂角米一次要泡几粒】2、清炖：按每人5g皂角仁 ， 淘净 ， 温水浸泡2-3小时 ， 连汁一起盛入盘中 ， 在锅里炖熟 ， 然后加兑2-3倍冷开水 ， 再加糖、蜂蜜食用 。
3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10-15g皂角仁 ， 淘净 ， 直截与鸡肉或排骨煮熟 ， 加食用盐食用 ， 可使产妇乳汁畅通 。
4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟 ， 加食盐即可食用 ， 可清肝明目 。
5、可用保温壶泡饮：取15-20g皂角仁 ， 淘净 ， 放入八磅保温壶里 ， 注入刚烧开的开水 ， 6小时后 ， 即可加糖食用 。
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