1、厨师机怎么选？
我自己的建议 ， 既然是初学者那肯定要选择性价比好一点的 ， 不那么贵却又能满足日常的需要 。 平时做个面点 ， 面包蛋糕 ， 打发蛋白 ， 揉面都非常给力 。 我自己用的是长帝的 ， 觉的非常适合家庭用 ， 做面包揉面团很快就能出膜 ， 做馒头时候也能hold住一锅馒头的面团 ， 打发鸡蛋奶油就更不在话下了 ， 而且几百块的价格谁都能接受的了 。 外观也非常漂亮 ， Q萌可爱 ， 三种颜色满足你的少女心 。
烘焙新手选择厨师机 ， 可以先选个几百块钱性价比高一点的厨师机 。 比如我用的这款长帝Q萌 ， 大容量 出膜快 ， 一次做两个吐司没有问题 。 当然预算足够的话 ， 还是建议买专业的品牌的 ， 一步到位 。 厨师机能和面；打蛋白、奶油、黄油；还可以搅拌肉馅 。 用起来很方便 ， 真的能解放双手 。
2、烘焙新手买什么厨师机比较好？
初学者建议选性价比比较高的 ， 比如说长帝厨师机 。 对于烘焙新手来说比较合适 ， 新手把握不住揉面的状态 ， 有厨师机操作问题就简单的多 。 平时爱吃面食的 ， 也可以选择一台厨师机 ， 解放双手 ， 有机器帮忙省事多了 ， 而且揉面的状态也好 。 若家里有矿 ， 可以选择专业厨师机 ， 容量大揉面速度快 ， 一次可以揉面可以做8条吐司 ， 一半家庭没没这么大烤箱 ， 做8条也一下子吃不了 ， 除非开私房的 。
厨师机的价位差距还是挺大的 ， 可以根据自身需求和经济承受能力来选择 。 如果对厨师机使用频率较高 ， 操作的量较多 ， 或者有意有专业方向发展的 ， 建议选择商用厨师机 。 如果不差钱 ， 那就直接买进口厨师机 ， 三千元往上的那些 ， 耐用 。 如果是厨房新手 ， 只需要满足日常需求 ， 那建议买国产厨师机 ， 价位比较亲民 。 比如长帝的Q萌 ， 设计可爱 ， 价格接地气 ， 日常的打发奶油、蛋白 ， 或是揉面 ， 都能完成 。
3、作为烘焙爱好者来说 ， 拥有一台厨师机是非常有必要的
作为烘焙爱好者来说拥有一台厨师机是非常有必要的 ， 它不仅可以揉面 ， 还可以打发蛋液 ， 拌面糊等等 ， 如果只是家庭用 ， 且只是平常做些面包 ， 蛋糕之类的 ， 可以选择性价比较高的长帝厨师机 。 长帝厨师机外形美观 ， 颜色三色可选 ， 我选的粉色 ， 萌萌哒少女心 ， 很漂亮 ， 价位也不高 ， 完全够用了 。 如果你是专业人士 ， 并且对厨师机的要求很高 ， 也不差钱 ， 那么建议你选择更贵的专业品牌 。
初学者做面包首先要学会揉面 ， 我是用长帝厨师机揉面 ， 方便又省力 ， 而且颜值高 ， 粉嫩嫩的 ， 更主要性价比高 ， 几百块 ， 一点也不比两千多的差！！而且你还可以用来打蛋白 ， 打淡奶油 ， 炸肉圆子也可以用它打 ， 打出来非常的泡！！
4、长帝厨师机
我玩烘焙的时间比较长 ， 当初入门买的是面包机 ， 因为我跟家人都爱吃面点 ， 当时不知道还有厨师机 ， 所以选择的面包机 。 现在家里有一台长帝粉色厨师机 ， 跟面包机相比 ， 我建议初学者购买厨师机 ， 因为厨师机功率比面包机大 ， 揉面时间短 ， 特别是夏天来说 ， 面团打久了面温容易升高 ， 从而影响面包组织 ， 口感也会收到影响 。 厨师机相对面包机而言 ， 机身更不容易发烫 。
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