第1、 宣威县城里30年的老店，凉拌青头菌吃出不一样的清爽与鲜美味道 因为今年技能大赛月饼评选活动，昨日来到宣威icon，品尝了宣威城中这家30多年的老店宣威市民族风情园 。 进门就看见20年前老板与当时还是省饭店协会秘书长杨艾军先生的合影，当年都是那么年轻 。 一朵云草是当地当季的野生草草，补肺止咳，当地人的秋季特色滋补美食，值得推荐 。 他们家的野生菌也是一大特色，凉拌青头菌第一次吃，独居特色 。 松茸、松露刺身，虽然个头小，但新鲜 。 用酱油、新鲜的小米辣凉拌出来，鲜甜味十足，与传统的青头菌的炒、烩完全不一样的味型与口感 。 这个大洋芋的蘸酱非常好吃，是老板的独门秘笈所制的老酱炒香，吃大洋芋一流 。 宣威黄豆腐也是不可或缺的传统特色美食 。 小炒肉是在宣威才能吃到的那种那种，鲜香嫩爽 。 小媚聊美食医生推荐的4种美食每天吃一次远离癌细胞困扰光明网吃自助餐，这3种菜又贵又好吃，老板放在最里层就怕你多拿小杨聊美食
第2、 一天一道滇菜 | 宣威小炒肉，一顿三碗米饭不在话下 相信很多人外出下馆子的时候都会点一道菜---小炒肉 。 今天给大家分享一道下饭菜，一顿三碗米饭不在话下 。 宣威小炒肉典故一说到宣威，首先想到的就是宣威火腿，除了有名扬天下的火腿，也有一道风味炒菜—宣威小炒肉 。 小炒肉每个地方都有，每个地方的口味都不同，宣威小炒肉可以说是独具匠心，宣威小炒肉用料讲究，辣椒选本地的干辣椒，蒜苗和葱是它的标配，炒好后色香味俱全，油而不腻 。 宣威小炒肉是云南最具有特色的一道美食，如果你在云南吃饭，这道菜是最常见的，是选用猪后腿肉，用干辣椒、蒜苗、生抽等炒制而成，其色香味俱全、油而不腻，被评为云南十大名菜 。 宣威小炒肉的做法切好的肉片放盐、生粉和料酒，抓匀腌制 。 放入肉片，将肉片炒散，炒至肉片变色，翻炒均匀 。 宣威小炒肉出锅，准备好米饭就好 。 好吃的宣威小炒肉，跟着云南新东方一起做起来吧！如有侵权，请及时联系，我们会第一时间处理 。
第3、 588一只的云南宣威火腿，吃起来味道怎样？到底值不值得购买 说到火腿呢，可能有很多的朋友没有接触过，吃得比较少，我记得我第一次吃火腿，是05年的时候在上海吃的，那时吃的火腿叫金华火腿，用来煲汤，做鲍鱼汁，非常的美味！在开始制作之前呢，我们从整条火腿上面，根据自己的食量，切一块下来就行，不需要准备其他太多的东西！在蒸之前呢，先把火腿切成小厚片！接着准备一个又大又扁的盘子，然后将切好的火腿块摆放到盘子上面，尽量的摆整齐一点，这样成菜的时候，才会更加的美观！火腿盛盘之后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有火腿的盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸上10分钟即可！其实火腿呢，拿来煲汤，煲粥，或者做配菜可能会更好，这样可以发挥火腿本身的优势，可以使菜品变得更加的美味！这期只能说是个美食分享，不算美食教程，如果你有买到这样的火腿的话，蒸着尝一尝也是可以的哦，毕竟对于一个吃货而言，美食终究是生活的一部分！
第4、 民间寻味：云南宣威特色美食 宣威，位于云南东南部，景色优美，气候宜人，民风纯朴，最重要的是这里还有许多特色美食等着我们 。 说到宣威的美食，那可不得不说宣威火腿，这是宣威的金字招牌 。 在宣威，当地人把火腿的吃法做到一种你没有想象的地步，可能在每一种美食，小吃中都可以找到它的踪迹 。 在宣威，还有一种特色美食，是当地的另一张金色名片 。 也被当地人戏称为云南第十九怪 。 把豆腐入到水中煮，豆腐就变成黄色的了，然后放到绳子上挂起晾干，反复煮，反复晾三次后，当地特色美食倘塘黄豆腐就做好了 。 倘塘黄豆腐口味清醇可口，非常受当地人和外地游客喜欢 。 而且当地人还发明一种当地人特有的吃法，把黄豆腐中间切一刀，然后把宣威的火腿片夹在中间用油煎着吃 。 这么两种特色美食的相遇，会不会开启一段非常美妙的味觉之旅呢？其实，在宣威，还有很多的特色美食小吃，只要我们用心的去品味，你一定可以找到属于你自己的那种味道 。
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