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柠檬水下火 。柠檬内部蕴含多种的营养物质 ， 如维他命A、C、E和B2以及丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等 ， 所以饮用柠檬水可以下火 。由于柠檬维生素含量极为丰富 ， 因此柠檬水是美容的佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉着 ， 起到美白的作用；喝柠檬水还可以防治心血管疾病 ， 因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用 ， 所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死 。
柠檬水的副作用：【柠檬水下火吗】牙科医师表示 ， 民众如果想喝柠檬水减肥 ， 切记多刷牙 ， 免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿 ， 到时候变成全口蛀牙 ， 可得不偿失 。
早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以减肥 ， 但是不吃饭是不利于健康的 。人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质 ， 所以如果单靠柠檬水是无法完全满足人体基本营养和热量的需要的 。如果真要达到减肥效果并长期保持的话 ， 那就应该逐渐培养一个有效、健康的生活方式 。酸酸的柠檬多食伤胃 ， 易影响消化功能 。还有酸入肝 ， 春天不宜多食 ， 夏秋食用效果较好 ， 还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时 ， 以免影响消化 。
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