巧用废弃柠檬皮做饮料

  柠檬榨汁后剩下一堆柠檬皮 , 太多了 , 用来除冰箱味还有别的用处后 , 还是剩下挺多 , 就琢磨着可别浪费了 , 一定要物尽其用 , 正好看见家里的大饮料瓶空着 , 于是灵机一动就试着用柠檬皮做了两款饮料 , 没想到真的很好喝~~  我将柠檬榨汁后剩下的那些渣滓还有柠檬皮一股脑的都放进了锅里 , 然后按照我自己的想法操作起来 , 煮好后看起来乱糟糟的一锅 , 不过等我将柠檬皮捞出 , 过滤后 , 顿时变得漂亮起来 , 淡淡的黄色 , 特别有感觉 , 放了红茶的颜色如琥珀也很漂亮 , 尝了一下 , 味道酸甜 , 柠檬的清香味很浓 , 凉后放冰箱中冷藏 , 再喝 , 太好喝了 , 以后的柠檬皮就做这个了~~~  我前后做了两次 , 第一次我用少许柠檬皮试验了一次 , 凉后是苦的 , 找到原因后再做的就一点苦味都没有了 , 其实就是一个细节的问题 , 和大家分享一下~~~ 1.将榨汁后的柠檬皮切成小块(一个柠檬皮我大约切了八块) , 我用的是5个柠檬的皮 , 放入锅中 2.将柠檬榨汁后 , 榨汁器上留下的那些渣滓也放进锅里(不要用铁锅) 3.倒入大约2升的清水 , 再扔里面一些冰糖 , 冰糖分几次边尝口味边放 4.大火烧开锅 , 中火煮5分钟 , 然后关火 5.这步非常重要:关火后立刻将所有的柠檬皮用漏勺捞出来 , 千万不能一直泡着直到水凉 , 那样出来的饮料就变苦了 6.凉后将饮料用面粉筛过滤后放入瓶子中 , 冷藏后更好喝 7.也可以煮的时候只放一升或半升的水 , 煮的浓一些 , 凉后灌入制冰袋中冷冻中成柠檬冰块 , 用的时候在杯子中放冷热水都可以 , 再扔几粒冻好的柠檬冰块 , 调点蜂蜜 , 就是一杯很不错的柠檬水 8.捞出柠檬皮后 , 可以放入红茶或红茶包 , 凉后过滤放放少许蜂蜜 , 就成了柠檬红茶了

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