要想制作火龙果馒头的时候不变色 。我们可以在和面的加入一些红曲粉或者是食用碱 。这样就保持馒头的颜色 。蒸好之后也不会褪色了 。制作火龙果馒头也比较简单 。将火龙果汁、面粉、水、酵母水、红曲粉揉搓成面团 。发酵好后上锅蒸制即可 。
怎么让火龙果馒头不变色
火龙果是一种比较常见的水果 。它分为红心和白心这两种 。除了直接食用之外 。还可以制成各种各样的美食 。例如火龙果馒头等等 。它颜色多为红色 。看起来非常的好看 。闻起来还带有一股淡淡的火龙火香味 。
不过在自己制作火龙果馒头的时候 。会发现它出现了褪色的情况 。那么我们在做的时候要怎么才能不变色了?建议在和面的时候往里面加一些红曲粉或者是食用碱 。只有这样才能让保持馒头颜色 。另外我们在保存的时候也要注意搅拌均匀 。这样也能防止变色 。
【火龙果馒头怎么做不变色】制作火龙果馒头的时候 。我们需要准备面粉、火龙果汁、白砂糖以及酵母和红曲粉 。在和面的时候往面粉里倒入果汁和酵母水充分搅拌均匀 。揉制成面团 。等发酵好之后捏成馒头的形状就可以上锅蒸制了 。
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