第5、 春节|这么多人还有多好吃好玩的 ， 不回家的梁河人哭去吧！ 点击上面蓝字即可一键关注德宏唯一纸媒超3万人在关注春风春雨 ， 春到梁河；山潮水潮 ， 人潮九保 。 初二早晨 ， 经过春雨洗礼的古镇更加显得生机勃勃 ， 尤为美丽动人 。 2016年春节梁河九保古镇美食文化街活动开幕式上 ， 彩狮欢腾游走在古镇街道 ， 土司巡抚庄严漫步于美食古街 ， 少数民族载歌载舞为烟雨蒙蒙的古镇添加动人旋律 。 在这里 ， 也要提醒还没有去或正打算前往的朋友 ， 九保美食街将于2月12日（初五）结束 ， 大家得抓紧哦！不仅如此 ， 太平寺财神庙会、农家美食体验活动、新春茶话会、阿昌嗦嗦咪来山歌大赛接踵而至 ， 美食文化精彩纷呈 ， 视觉盛宴不断 ， 昌族歌声余音绕梁 ， 精神财富收获颇丰 。 来自九保乡勐科村、丙盖村、横路村的十二支山歌组合共60名选手参赛 ， 为现场观众演绎一场民族原生态音乐盛宴 。 过大年 ， 吃美食！
第6、 云南美食什么好吃？养胃又美味的稻花鱼 ， 最具特色梁河做法 众所周知 ， 云南德宏稻花鱼以梁河的最为鲜美 ， 也以梁河本地做法最具特色 。 稻花鱼全席是每一道菜都是稻花鱼为食材所做的！云南德宏梁河稻花鱼以天然绿色、肉质紧致鲜嫩、营养丰富而闻名 。 稻花鱼全席保留的就是梁河传统做法 ， 酱烩稻花鱼、水泡稻花鱼、青龙稻花鱼、火炖稻花鱼以及最有名的“德宏一家亲” ， 也就是土蜂蛹、粽包头或丝瓜及稻花鱼煮成的一锅鲜美无比的酸汤 ， 梁河当地形象的把这道菜称为“海陆空” 。 既然称之为“稻花鱼全席”除了具有梁河特色 ， 那还得具备德宏特质 ， 所以就有了最能代表德宏风味的做法 。 除此之外 ， “运用粤菜经典清蒸做法 ， 做出保留稻花鱼原味的---清蒸稻花鱼 ， 同样让人吃起来润口舒心 。 总之 ， 这满满当当的一桌“稻花鱼”全席 ， 有梁河做法的浓郁 ， 民族做法的酸、辣、生、香 ， 更有创新做法的鲜、甜、嫩 。 有机会一定要来德宏梁河尝尝啊！！注图片来源于网络
第7、 【梁河美食】之梁河饵丝 梁河饵丝相信大家来到美丽的梁河肯定想得起吃一碗梁河饵丝 ， 梁河饵丝是香料和辣子油和汤的制作有很大的不同 ， 在我们梁河香料是用花生米和芝麻等食材油炸来制作 ， 在我们早点摊上给顾客自己添加佐料 ， 自己喜欢吃香料的可以多放 ， 让饵丝味道更香 。 辣子油也是很香的 ， 让你的饵丝添加一层炫彩的颜色和辣香味道 。 说起饵丝汤 ， 是精心挑选出的骨头熬出来的骨头汤 ， 而且每天都会熬制 ， 不会第一天的留到第二天再一次熬制 。 都是当天熬制当天用 ， 和老板熟的人老板还会把骨头拿来给您吃完早点之后啃上一根骨头 ， 那是多么香的骨头 。 梁河腌菜也是非常好吃的 ， 只是不易多吃喔！煮饵丝的东西更是让您想不大 。 它是用大铁通制作而成的 ， 合力利用资源 ， 改装一下焊接一下就搞定嘿嘿！
第8、 来梁河尝一尝勐养烧拌吧！ 勐养烧拌是勐养镇群众特别喜欢的一道美食 ， 无论是平时吃饭还是接待宾客都会拌上一盘美味的烧拌来镇的赶集日 ， 梁河县各乡镇的群众也都会相约到勐养烧拌店吃烧拌 。 下面给大家介绍一下烧拌的制作过程 。 第一步到肉铺挑选优质的五花肉 。 （第二步将五花肉切成条状 。 第三步将切好的五花肉进行腌制 。 第四步将腌制好的五花肉放到烤架上用碳烘烤 ， 烤制金黄 。 第五步把成品的豌豆粉、米线准备好 ， 烤肉一熟 ， 马上就可以开拌 。 推荐最后“肉熟了 ， 开拌囖” ， 配上一盅小酒 ， 再加一份烤肉、一份酸爽的腌菜膏 ， 哇 ， 我这不争气的口水又留下来了！复杂的工序造就了烧拌的美味 ， 使其成为了勐养镇各族人民都喜欢的美食 ， 看他们吃烧拌幸福的样子 ， 你还不赶紧来尝尝？来源梁河县融媒体中心
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