梭子蟹清水煮的时间并不固定 。和其大小有关 。比较小的梭子蟹上汽后蒸10分钟左右就可以了 。中等大小的梭子蟹需要蒸12分钟 。体型较大的则最少要蒸15分钟左右 。另外在蒸的时候 。公梭子蟹用冷水上锅更好 。而母梭子蟹建议开水上锅 。
用清水煮梭子蟹需要多长时间
梭子蟹是海鲜的一种 。也是螃蟹中比较受欢迎的品种 。每当它上市的时候就会有很多人会购买回家进行烹饪 。要是想让梭子蟹的肉质口感更佳的话 。那么我们在煮的时候就一定要掌握时间 。
【梭子蟹清水煮要煮多久】梭子蟹清水煮的时间并不固定 。有其大小有一定的关联 。要是比较小的梭子蟹 。那么水烧开之后蒸10分钟左右就可以了 。但是要是中等大小的梭子蟹 。那么在水烧开之后需要蒸12分钟左右 。比较大的梭子蟹蒸15分钟左右最佳 。
很多人不知道蒸梭子蟹用什么水下锅 。一般情况下 。要是蒸公梭子蟹的话 。来冷水上锅会更好一些 。这样会让梭子蟹的肉慢慢的被蒸熟 。从而保持水分 。锁住鲜味 。而要是母梭子蟹的话 。那么建议开水上锅蒸 。这样就能缩短梭子蟹挣扎时间 。避免蟹黄流出 。
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