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1、发财饺子这样做色香味俱全令人欲罢不能
在蓝鲸 ， 大年三十 ， 都会做一大桌子的荤素菜肴 ， 全家人喝酒聊天吃米饭 ， 但从来都不吃饺子的习俗 ， 所以也就不存在啥馅的饺子了 。
除夕晚上年夜饭必不可少的是饺子 。 用来包饺子的馅多种多样 ， 家家各有所好 。 我们家偏爱三鲜馅饺子 ， 几乎年年都吃这种饺子 。 馅料几乎每年都一成不变 ， 可饺子皮就有变化了 ， 今年还是要沿用去年的做法 ， 制作“发财饺子” ， 即好看谐音也吉祥 ， 使年味更浓厚 。 发财饺子的面皮是用菠菜汁和的面 ， 包出的饺子下入锅里犹如白菜 ， 白绿相间 ， 甚是喜人 。
2、芹菜猪肉馅饺子
【发财饺子的做法 发财饺子的做法窍门】常吃的有肉三鲜 ， 素三鲜 ， 芹菜猪肉 ， 白菜猪肉 ， 酸菜猪肉 ， 牛肉馅和驴肉馅的 。 因为牛肉和猪肉有的亲戚忌口 ， 基本上过年家里面包的饺子都以三鲜馅或者芹菜猪肉为主！
三十晚上的饺子要有好的寓意 ， 一般是白菜或韭菜的 。 但随着生活水平的提高 ， 嘴也是越吃越刁了 ， 就不太在乎那些传统的讲究了 。 总之 ， 现在过年只要还包饺子的 ， 就是传统过大年 。 但今年我打算包水芹菜馅的 ， 味道不错还解腻 ， 之前提了一下 ， 大家都赞成 。 别管咋说 ， 传统不能丢 ， 咱简单的包个饺子 ， 也算是最基本的传承呗 ， 对不？
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