1、北京宋庄美食
贫道已进中年，不敢再胡吃海喝，也不再呼朋唤友，偶尔自斟自饮，亲自下厨必备菜肴如下：一只鸡，一只猪肘，油炸素鸡块和土豆块，放在一起炖上一个多小时，那叫一个香啊！再添上四个凉菜，油炸花生米，凉调黄瓜，糖醋藕片，五香酥鱼 。 酒足饭饱后，一壶茉莉花高碎，一盒大重九，躲进书房看上一部喜欢的电影，心满意足，快乐如仙 。
每次去宋庄都免不了要喝酒，著名的宋庄美食一条街都吃遍了 。 今年暑假沈老师回了一趟北京，那天约我聊天，我跟他都是朋友很多的人，去哪个饭店都是一堆熟人，沈老师说不如就在广场边坐一会儿 。 文化广场是宋庄晚上最热闹的地方，有跳广场舞的，还有扭秧歌的 。 ，如果有就相约喝一杯，什么下酒菜真的不重要 。
2、下酒菜过瘾不过瘾？
不过，这些下酒菜太普遍了，成了喝酒人平常的享用方式，根本体现不出喝酒时候的独特之处 。 因此，如今喝酒非得用下酒菜的人，不要去琢磨下酒菜过瘾不过瘾的问题了 。 倘若喜欢喝酒的人，今后喝酒的时候，不如邀上几位好友，在月明星稀、顺风和畅、心情怡然的境况里端着酒杯，把一生中的酸甜苦辣、悲欢离合当成一盘无形的下酒菜，就着酒细品之际吞到肚子里，那才叫真正的过瘾 。
一般过瘾的下酒菜要具备这么几个特点:1.清淡不油腻:常喝酒的人不喜欢太油腻的食物，尤其是喝白酒的人，都喜欢来点小凉菜，这样清清凉凉的吃起爽口，正好可以接了白酒的辛辣刺激 。 每个人的口味不同，对于下酒菜的要求也不相同，因此每个人都有自己心中最过瘾的下酒菜，不过以上这5种下酒菜在餐饮店里都是点击率颇高的，也是我觉得特别过瘾的下酒菜 。
3、喝酒是一种怎样的体验？
有的甚至一碟花生米，喝一顿酒的也不在少数 。 一口菜，一口酒相互融合，嘴巴的味蕾受到强烈的刺激，顿时食欲大开 。 啤酒第一，烧烤夜晚路边的烧烤摊，就是啤酒的最佳搭档，搞几串烤羊肉，烤五花肉，再烤一个秋刀鱼，完了之后，可以搞几个烤土豆，烤韭菜下下饭，压压肚子，完美 。
我算是喝酒比较多的，十年来，基本每两天喝半斤白酒 。 伤心的时候容易醉，需要有嚼头的肉食，猪耳朵脆香，下口需要慢慢品，缓和醉的势头 。 真爱酒的人，都有一些浪漫情怀 。 美景、音乐、故人、往事，这些才是饮者的最爱，才是“与尔同消万古愁”的酒中真谛 。 所谓菜食，不过辅助而已了 。
4、咱中国人所有的下酒菜与俄罗斯人比都弱爆了！
坦率的说咱中国人所有的下酒菜与俄罗斯人比都弱爆了！人家喝九十六度的伏特加配生腌肥猪肉，就问你豪横不豪横？如果没有生腌肥猪肉，人家拿个西红柿撒上盐就能下酒，这个喝法咱们只有服气的份儿！
【喝酒喝到这种境界，那才叫真正的过瘾！】八十年代开始工作，条件艰苦又爱酒，当时有四大标配至今记忆犹新，即“二两猪头肉，半斤花生米，一斤散灌的绍兴老酒，另配一包青岛大前门”[奸笑]
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