第9、 江苏13市 ， 13道代表菜 ， 有没有你喜欢的？ 江苏地跨南北 ， 兼具南雄北秀 。 江苏菜也是中国八大菜系之一 ， 江苏菜再细分 ， 又分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等菜系 。 13市不同的地域形态造就了不同的美食 ， 今天我们一起来看看13市的代表性美食分别有哪些 。 切开后进行装盘 。 松鼠鳜鱼是苏州名菜 ， 也是苏帮菜中色香味兼具的代表之作 。 地锅鸡之所以称为地锅鸡 ， 当然是要连锅一起上菜的 。 扬州是淮扬菜最具代表性城市之一 ， 有世界美食之都的美誉 。 之所以称之为狮子头是由于其个头大而圆 ， 好比狮子头 。 狮子头有口感松软 ， 肥而不腻等特点 ， 深受海内外游客喜欢 。 豆丹其实为豆天蛾5龄幼虫 ， 体长约6厘米 ， 虫体呈嫩绿色 。 食用部分为挤出内脏后的部分 。 2017年“灌云豆丹”获得地理标志登记保护 。 肴肉是镇江名菜 ， 我是有一次去丹阳吃到了这道菜 ， 觉得很有意思 ， 外形很像羊膏 。 取出后倒入卤水香料锅中小火煮3个小时 ， 之后将猪蹄取出 。 好了 ， 关于江苏的十三道美食讲完了 ， 你最喜欢哪一道?
第10、 江苏13市 ， 13种代表性小吃 ， 你最喜欢哪一种？ 前面文章中我们讲到了江苏省13市都吃什么面 ， 13市代表性美食 ， 13市代表性早餐 。 而小吃作为一日三餐的补充 ， 也是我们日常生活中不可或缺的一部分 。 今天我们就来看看13个市代表性小吃是什么 。 做法很简单 ， 我个人是每隔一段时间要吃上一次 ， 最喜欢的是里面的油豆腐 ， 不知道大家是否喜欢 。 酥层清晰 ， 色泽金黄 ， 香而不腻 。 因为形似车轮 ， 所以称为车轮饼 。 无锡的代表性小吃应该是小笼包 ， 但是小笼包我们在前面的文章里已经提过 ， 这边就不再赘述了 。 里脊肉饼是遍布徐州街头的有名小吃 ， 之所以称为里脊肉饼就是选用饼和里脊肉夹在一块吃 。 淮安茶馓较于市面上看到的油馓子要稍微小一点 ， 一般也就10公分大小 。 表皮是脆的 ， 内里却是软而有韧劲的 。 连云港市是滨海城市 ， 我们今天选一个与海有关的小吃 。 选用猪肉 ， 肥瘦比一般为73 。 之后在太阳中暴晒5个白天 ， 再放入通风处 ， 挂上一个月即可 。 十三种小吃说完了 ， 肯定有朋友会说这个这个不能代表某某地方 。
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