第1、 昆明这10种常吃的美食 ， 居然是非物质文化遗产 说出来你别不信 ， 在昆明 ， 你可能在路边随便吃个东西 ， 都能吃到非物质文化遗产！3寻甸牛干巴在寻甸 ， 腌制牛干巴的历史可追溯到700多年前 。 2009年被列入昆明市非物质文化遗产 ， 目前正准备将其申报云南省非物质文化遗产 。 5酸浆米线云南的米线 ， 各地有不同口味、不同粗细 。 在官渡区西庄社区 ， 有一家米线博物馆 ， 传承人以昆明特有的酸浆米线传统手工艺 ， 成功申报为昆明市级非物质文化遗产 。 6七甸卤腐吃火锅绝对少不了的卤腐蘸水 ， 做蘸水常用素卤腐的汁 ， 而素卤腐又以七甸的最有名 。 2017年 ， 七甸卤腐制作工艺被列入云南省第四批非物质文化遗产保护项目 。 2013年底 ， 吉庆祥云腿月饼入选了第三批省级非物质文化遗产名录 。 七步场村的豆腐距今已经有300多年的历史了 ， 清代时 ， 因为深受康熙皇帝的喜爱 ， 被特封为”青方豆腐“ ， 收入御膳房中 。 2015年 ， 七步场的豆腐被列入世界非物质文化遗产” 。 当然 ， 昆明的非物质文化遗产美食10个肯定写不完 ， 大家还知道哪些 ， 可以分享 。
第2、 昆明这些藏在犄角旮旯的小吃店 ， 随便一家都能惊艳你的味蕾【昆明必吃小吃有哪些 昆明有什么美食广式小吃推荐】 走遍昆明的大街小巷 ， 发现这些散布在旮旯的小吃店一家比一家好吃 。 阿璐记渝味黔江鸡杂28元左右1100-2100云南省昆明市五华区华山南路8号06.路遇三十三吃货小铺开在住宅小区里的路遇吃货铺 ， 店面虽小 ， 但是却有让人无法忘怀的好味道 ， 糊辣子鸡脚米线、糊辣子辣卤小吃 ， 每一样都是正宗的思茅口味 。 路遇三十三吃货小铺15元1000-2100昆明市五华区建设路版筑翠园4栋12号商铺07.老顾客琳琳小吃“穷”到用板凳当桌子 ， 这家小吃店老昆明都知道 ， 只卖早点和午餐 ， 一天能卖出上千份昆明味的卤面卤米线 ， 要去一定得赶早 。 各种地道的边境小吃酸辣可口 ， 回味无穷 ， 吃过一次就会被圈粉！店里还有许多手打茶系列 ， 每一杯都是甜甜蜜蜜 。 重庆老麻抄手12元左右云南省昆明市五华区昆明走廊人民中路17号0830-220015.老字号传统纯手工越南小卷粉这家老字号越南小卷粉来头可不小 ， 老板娘是正宗越南人 ， 就连食材都是从越南运送过来 ， 小吃店一开就是28年 ， 不管什么口味的小卷粉 ， 都能惊艳你的味蕾！
第3、 昆明人记忆中的9大特色美食 ， 再不吃就快忘了！#云南特色美食攻略 昆明菜就如同昆明在省内的地理位置一样 ， 无可替代地成为了交流的中心 ， 无论来自任何一个地方的美食都一概接受并发扬光大 。 在美食家们的眼中 ， 昆明菜肴集滇味之大成 。 无论是受着古老滇池滋养的锅贴乌鱼 ， 还是经历民族迁移的蜜汁云腿 ， 昆明总有吃不尽的昔情旧梦 。 炒螺蛳、凉拌田螺 一方水土养一方菜 ， “海菜花白菜花 ， 它爱洗澡呢小娃娃 ， 清清呢水不带泥来不带沙 ， 滇池到处都是海菜呢家 。 ”孕育了整个昆明城的滇池 ， 不仅孕育出了昆明老童谣 ， 也孕育出了伴水而居的昆明饮食文化 。 曾经水产丰富的滇池 ， 为昆明人的饮食提供了许多食物 ， 菱角、海菜和各种各样的鱼类 。 “古老的昆明人就捕捞滇池的螺蛳以供食用 ， 滇池岸边遗留下大量的螺蛳壳 ， 晋宁县发现的一处螺蛳壳堆积物竟厚达8米 。 遗留的螺蛳壳尾部均有一个敲开的小孔 ， 看来是古人敲孔以便取食螺蛳肉 。 ”
第4、 来昆明必吃的几种小吃 ， 地道的昆明味 厚香软烧饵块据说是全昆明最好吃 ， 也是最厚的饵块 ， 6块钱一个烧饵块 ， 虽然价格比一般的贵 ， 但是他家的饵块都是手工制作 ， 200g一个 ， 又厚又软 ， 要不然名字也不会叫“厚香软” 。 饵块里加的小菜非常丰富 ， 香菇、腌菜、榨菜、豆豉、花生碎等等 ， 再抹上酱料 ， 加上一根油条 ， 一口下去 ， 真的是厚香软 ， 吃一个顶一顿了 ， 分量足足的 。 三块一拾一家专卖云南特色包浆豆腐的连锁店 ， 6块一份 ， 超级便宜 ， 每块仅需3毛钱 ， 豆制品星人的福地 。 留焕美食一家昆明老字号小吃 ， 始于一九一七 ， 地地道道的云南味 ， 菜品丰富 ， 价格实惠 ， 连昆明本地人也经常去吃 。 还有各种甜品小吃 ， 豆面汤圆、手工木瓜水、冰稀饭、调糕藕粉等等 。 冰冰酱昆明最美味的绵绵冰 ， 即使在冬天也抵挡不住它的诱惑 ， 菜单真的很丰富 ， 看着每一款都想吃 。 根据奶味的不同 ， 分成奶霸、奶冰和白冰三种 ， 口味也很丰富 ， 除了常见的水果风味 ， 还有蛋黄、芝士、海盐、红丝绒、朗姆酒等特色口味 ， 每一种都令人很想尝试 。
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