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遵义有哪些好吃的特色 遵义有什么美食推荐

小知识

第1、 遵义十大名菜 乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌 ， 四秀皆宜 ， 闻名遐迩 。 选用乌江野生鱼精心配料 ， 加以遵义“朝天辣椒” ， 以火锅方式烹制而成 ， 鲜辣味美 ， 成菜具有“滑 ， 嫩 ， 鲜 ， 香”的特点 ， 吸引了无数的游客 。 糟辣鱼糟辣鱼是遵义特色菜之一 ， 也是是一道色香味俱全的名菜 ， 属于黔菜系 。 遵义八大碗遵义八大碗是遵义有名的宴席名菜 ， 属于贵州菜、黔菜系列 。 遵义八大碗主要特点是“香辣”、“麻辣” ， 其菜辣香醇厚、味美可口、色泽艳丽、造型优美 。 是遵义人餐桌上最具特色的菜肴 。 “鲊” ， 指用盐及酒曲和上米、面来腌制肉类 ， 它是流传在黔北遵义一带民间的一种古老的食品加工方法 ， 主料多采用新鲜鱼肉、猪肉 ， 成品略带酸味 ， 故名酸鲊肉 ， 酸而不腻 。 剔骨鸭出产于贵州历史悠久的文化古镇--遵义敖溪镇 ， 剔骨鸭 ， 满足市民口味 ， 挑选美味鸭肉作为地方特色佳肴 ， 鲜香味美 ， 适宜滋补 。 张家牛肉烧腊张家牛肉烧腊又名生肉脯 ， 遵义特色菜之一 ， 属于贵州菜、黔菜 。
第2、 舌尖上的红色遵义 ， 有哪些美食让你垂涎欲滴 "黔菜有两大组成部分 ， 一为民族菜 ， 一为民间菜 。 黔菜特色宴席展 ， 更丰富多彩的贵州美食文化等你探寻 。 遵义人特别爱吃羊肉粉 。 遵义虾子羊肉粉鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃 ， 男女老少皆宜 ， 因产自遵义县鸭溪镇而得名 ， 是黔北凉粉的代表 。 遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃 。 具有甜 ， 咸两种口味 ， 产自历史名城遵义 ， 当地有很多地方名特产食品 ， 其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种 ， 100多年来成为遵义的一大名点 。 凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友 ， 吃过的人都说遵义鸡蛋糕有特色 ， 比起其他鸡蛋糕好吃 。 又因其高蛋白低脂肪、多纤维、少淀粉的特点 ， 有利于消脂减肥 。
第3、 来遵义、这些美食记得尝尝 遵义地处川渝黔三省市的交汇之处 ， 地域的特殊性 ， 也造就了其自身美食的多样性 。 凡是品尝过遵义美食小吃的人 ， 都会为那一份独特的味道所吸引 ， 不能忘怀 。 如果你来遵义、一定要尝尝 。 1鸭溪凉粉遵义这个季节 ， 鸭溪凉粉、岂能放过 。 贵州各地均产羊肉粉 ， 唯有遵义羊肉粉驰名 。 这也是遵义女孩子钟爱的小吃之一 。 4刘二妈米皮可谓遵义的老字号的名小吃,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方、朋友你不妨去尝尝它独到的口味！5豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的汉族小吃 。 有机会到遵义 ， 别忘了品尝鸡蛋糕 。 遵义市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆 ， 颇具特色 ， 有一二十个品种 。 遵义还有很多让人想起都流口水的美食 ， 也造就了一大批资深的吃货 ， 他们不仅爱吃 ， 而且会吃 ， 美食到了他们的嘴里 ， 立刻变得更加美味更加可口 。
第4、 游遵义必吃推荐 遵义红军多 ， 是出了名的 ， 特别是现在生活水平提高 ， 人民有更多的时间和经济到处游玩 。 位于贵州省北部遵义 ， 因为著名的“遵义会议”而闻名世界 。 “遵义会议”是在红军第五次反围剿失败和长征初期严重受挫的情况下 ， 为了纠正博古、王明、李德等人左倾领导在军事指挥上的错误而召开的 。
第5、 舌尖上的贵州 ， 遵义8大特色小吃 ， 少吃一样都不好意思说是遵义人 "今天为大家带来的是贵州遵义十大特色美食小吃 ， 少吃一样都不算地道遵义人 。 下面就和一起来看看是哪8大特色小吃吧 。 刘二妈米皮可以算是遵义的老字号小吃了 ， 在遵义各个地方都能吃的到 。 豆花面是遵义人的独创 ， 在面条上覆盖着一层豆花 ， 面条浸泡在豆浆当中 。 到遵义说真的不品尝这道美食 ， 那真是一大憾事 ， 黄糕粑糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田,真是让人垂涎欲滴,食欲大开 。 在遵义最早制作黄糕粑的是虾子场 ， 它香甜可口 ， 营养丰富 ， 还特别容易带 ， 吃的时候将外面的额一层笋叶去掉 ， 然后切成薄片 ， 吃的时候可以炸、烤、炒、蒸等 。 它是用野生的鲢鱼加上配料和遵义的朝天辣椒 ， 做成火锅烹饪而成 ， 味道鲜美 ， 鱼肉鲜嫩 。 鸭溪凉粉可以说是遵义最具特色的一种夏季消暑风味小吃 ， 特别是女孩子爱吃 。 尤其是外地的吃货宝宝们 ， 马上十月一了 ， 到遵义游玩的话 ， 我建议这些美食都去品尝一下 。

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