第5、 请为“内蒙古味道”百道名小吃投一票 2021年11月19日，“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动启动仪式在呼和浩特海德酒店隆重举行 。 “内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动是内蒙古味道系列活动之一，该项活动是由内蒙古自治区商务厅指导，自治区餐饮与饭店行业协会主办，美团承办，协会名小吃专委会、协会品牌推广专委会、协会名厨委、协会融媒体专委会协办的 。 以“舌尖味道”为媒，展现内蒙古好食材、好味道 。 建立“内蒙古味道”和“内蒙古旅游”联动机制，用味道促旅游，提升我区旅游软实力，同时促进我区小吃产业的发展 。 通过网络平台评选出2021年最受欢迎的内蒙古名小吃 。 举办内蒙古味道系列活动之内蒙古百道名小吃人气榜网络评选活动，得到全国影响最大的涉及餐饮的网络平台美团的大力支持，他们及时为活动开通频道端口，投票从启动仪式开始至11月30日结束 。 内蒙古味道百道名小吃评选分为红食、白食、面食、杂粮类、果蔬类 。
第6、 内蒙古最出名的几道特色美食【内蒙古最好的本地美食 内蒙古有哪些好吃的美食值得推荐】 今天给大家分享一下内蒙古最出名的几道名菜，全是“硬菜”，你都吃过几道呢？内蒙古自治区的大草原是很多人都想来旅游的地方，蓝天白云，绿色大草原，非常美啊！内蒙古大多数人主要是以养羊，养牛为主，所以内蒙古人也爱食用牛肉，羊肉等 。 内蒙古大草原饲养的羊和牛肉质非常鲜美好吃 。 内蒙古烤全羊是很旅游人员以及当地人都喜欢吃的名菜，而且我们当地人每逢年过节，或是喜宴等都会有这道烤全羊 。 手把肉手把肉也是内蒙古的传统名菜，也是内蒙古当地大多数人爱吃的名菜 。 涮羊肉火锅是冬天最适合食用的美食，因为羊肉的营养价值非常高，多吃羊肉能帮助我们的身体驱寒保暖 。 这也是使烤羊腿成为内蒙古出名的一道非常值得品尝的美食 。 羊杂碎羊杂碎是内蒙古的特色名菜 。 羊杂碎一般选用羊肚，羊肺，羊肝，羊肠等羊内脏煮熟而成的汤 。 羊杂碎的汤色奶白，香味扑鼻，口感香咸软嫩可口，非常好吃 。
第7、 内蒙古炖羊肉为何好吃？20年大厨教你正确做法，羊肉不腥不膻 大家好，为什么你炖出来的羊肉总是又腥又膻，一点儿也不好吃，其实那只是因为你没有掌握好正确的方法罢了 。 其实，羊肉中的膻味主要来自于羊特殊的消化系统引起的 。 制作食材羊肉、生姜、葱段、料酒、小茴香、白蔻、白萝卜、食盐、胡椒粉制作方法羊肉买回来后，将其装入大盆中，用多一点的温水先对其泡一泡，大概一个小时左右，将羊肉肉质中的部分血水给泡出来 。 时间到，把羊肉控水捞出来，继续用温水洗一洗，羊肉充分洗干净以后，将其冷水下锅，加入葱段、姜片，以及一勺料酒进行焯水去腥 。 一个小时后，开盖将生姜片和小茴香料包夹出来，然后往里倒入提前切好的白萝卜，用铲子搅动搅动，盖上盖子炖上十五分钟 。 白蔻和小茴香气味是非常清香的，可以去腥去燥，炖羊肉时往里加入一些，能够很好地去除羊肉的膻味，同时还会让汤有一点微微的甘香味道，一斤羊肉放一克豆蔻，0.5克的小茴香即可 。
第8、 内蒙古十大名菜 内蒙古最有名的菜 蒙古菜代表菜你吃过几道？ "蒙古菜有哪些代表菜呢？内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴，也是内蒙古一道地方传统名菜 。 内蒙烤全羊还被中国烹饪协会评选为“中国菜”之“内蒙古十大经典名菜” 。 羊背子，也称乌查，是蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴，是内蒙古传统名菜之一，也是内蒙古蒙古族牧民婚娶、节日招待亲友时的传统佳肴 。 推荐其他入选“内蒙古十大经典名菜”有大汉牛尾、欢庆敕勒川、金汤滋补牛尾、金穗羊宝、烤羊脊等 。 涮羊肉，又称“羊肉火锅”，起源于内蒙古，始于元代，兴起于清代，是内蒙古著名的冬令佳肴 。 如今，内蒙古涮羊肉成为来内蒙必吃的特色菜，也只有来内蒙古才能品尝正宗、地道的内蒙古涮羊肉 。 卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统名食，是内蒙古著名的特产菜之一，与山东的德州扒鸡、河南的道口烧鸡并称为全国三大名鸡 。
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