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可以用温水泡着用洗衣粉或洗洁精清洗 。新鲜南瓜在采摘之后，成分逐渐析出，南瓜采摘久了，表面会析出一层白霜，这是南瓜果肉分泌的黏液，主要成分是淀粉和糖，因此对人体无害 。黏在手上后，可以用洗衣粉或洗洁精去除 。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。
南瓜的生产特点：
【切南瓜后手上一层薄膜怎么去掉】原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。亚洲栽培面积最多，其次为欧洲和南美洲 。中国普遍栽培 。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好 。南瓜的细菌性缘枯病，由细菌引起 。病菌多从叶缘的水孔或整枝打杈的伤口侵入，并通过雨水、农事操作等传播蔓延 。低温高湿天气，容易发病 。地势地洼，管理不善，肥料缺乏，植株衰弱或偏施氮肥等发病严重 。
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