无花果有健脾、润肠、利咽、防癌、滋阴等感化 。鹧鸪肉质性温，味甘，正在秋夏季平补感化分明 。金银菜无花果煲鹧鸪汤清补安然平静，能清肺热、润燥生津、益胃以及中，可无效加重入冬以后呈现的各类“燥证”，一家老小都可饮用 。
【资料】新颖白菜500克，白菜干100克，干品无花果5粒，鹧鸪1只，猪瘦肉150克，瑶柱50克，蜜枣1颗，生姜3片 。
【制造】鲜白菜择洗洁净；白菜干浸泡软后冲刷洁净，剪段备用；鹧鸪宰洗洁净后斩年夜块飞水；猪瘦肉洗净后切年夜块飞水；瑶柱以及无花果稍浸泡，洗净 。除了新颖白菜以外的其他资料倒入瓦煲内，参加净水2500毫升摆布(约10碗水份量)，武火煮沸后再改文火慢熬1.5小时，以后再把新颖白菜加出来煲半小时便可 。进饮时下盐温服 。这是3-4人重量 。
(3) 止咳顺气、生滋润肺
——白萝卜芫茜滚鳕鱼汤
风俗有“冬吃萝卜夏吃姜，没有要大夫开药方”的谚语 。初冬时的萝卜有健胃消食、止咳顺气、生滋润肺的食疗成效，立冬骨气以后能够多食用白萝卜来防备秋夏季呼吸道疾病以及消化零碎等疾患 。这款靓汤用当造的白萝卜、鳕鱼配以鲜喷鼻的芫茜、健胃驱寒的胡椒粉和生姜、绍酒等佐料滚汤饮用，汤品喷鼻气四溢，鲜甜甜蜜，清润滋补 。
【资料】白萝卜600克，鳕鱼350克，芫茜以及葱2棵，生姜3片，胡椒粉以及绍酒各少量 。
【制造】白萝卜洗净，削皮后切为薄片；鳕鱼片冻结后洗净；芫茜、葱洗净，切段；用生姜片起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出喷鼻气，参加净水1500毫升摆布(约6碗水份量)，武火滚沸后改中火滚约20分钟摆布，下鳕鱼滚至熟，顺次参加过量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉，最初下葱段、芫茜即可饮用 。汤料亦汤亦菜 。这是3-4人重量 。
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