第1、 在慈溪吃过这50样美食 ， 一年才算完整！ 来源慈溪旅游在慈溪有一种福气叫正月初一吃头茶（枣子茶）有一种百吃不厌叫慈溪年糕有一种鲜掉眉毛叫慈溪小海鲜图沈小娴有一种止渴生津叫慈溪杨梅有一种上过央视的慈溪独创叫“活炝”有一种“春天的味道”叫艾（年）青饺有一种团圆甜蜜叫来金团有一种市井味叫粢饭油条和豆浆有一种童年记忆叫猪油拌饭图网络有一种香叫“三臭”有一种野菜叫马兰头、荠菜有一种酒香浓郁叫桂花酒酿圆子有一种香甜酥脆叫糖炒馒头有一种香嫩青翠叫大白蚕豆有一种深夜食堂叫坎墩羊骨头粥有一种香甜软糯叫“黄毛小鸭”有一种老味道叫豆酥糖、冻米糖、金钱饼、金枣、桃酥、……
第2、 贴点膘乐过冬吧！为你贴心奉上十道顶鲜“慈溪味道”！海鲜生猛肉香醉人 ， 道道都忘不了啊忘不了 "干菜龙山泥螺干菜龙山泥螺肉质鲜嫩 ， 汤汁甘美 ， 是慈溪人所钟爱的一道传统美食 。 菜卤蒸杭湾梅鱼菜卤蒸杭湾梅鱼这道菜咸鲜合一 ， 口感极佳 ， 向有“鲜掉眉毛”之称 。 酱爆箭鳗酱爆箭鳗色泽红亮 ， 口感绵柔嫩滑 ， 咸中带甜 ， 是慈溪颇具特色的一道本土菜肴 。 上世纪初 ， 慈溪坎墩街上有外来厨师挑衅本土菜肴 。 为了扑灭洋人的嚣张气焰 ， 本土厨师捉到两条箭鳗 ， 以酱爆之法将之烹制成菜 ， 凭着咸甜适宜的口感、鲜美独特的风味 ， 一举打败了洋厨师 。 顾客等不急 ， 再三催促 ， 厨师只得将大头菜干扣肉顶替东坡扣肉端了出去 。 腌沙蟹腌沙蟹口感爽脆 ， 咸淡适口 ， 甚得慈溪百姓的欢心 。 将沙蟹用清水洗净 ， 去除蟹脐 ， 放入器皿中 ， 加盐 ， 生姜 ， 黄酒腌制2小时即可 。 其色金黄 ， 其味香甜 ， 表皮酥脆有嚼劲 ， 深得慈溪百姓的喜爱 。
第3、 探访慈溪百年老街上的特色美食 ， 你一定要尝尝！ "不错 ， 马家路老街是在清咸丰年间从庙山市路迁过来的 。 羊肉铺正对面 ， 就是传说中的马家路老街豆浆店 。 价格 ， 每大碗亦不过三枚钱 ， 一般碗辄只需两枚 。 马家路老街上的这一碗豆浆 ， 喝起来只觉得绵柔爽滑 ， 香醇通透 ， 齿颊残杂着一种山柴的味道 ， 仿佛置身山野人家 ， 偷个半日余闲 ， 柴扉虚掩 ， 袅袅炊烟 ， 恍然间令人有了错觉 。 我在想 ， 老街这破落的门户前 ， 也或曾驶过阔绰的车马？斜对面的馄饨铺 ， 依然是只卖馄饨 ， 它的主食恰恰是它北面的邻居提供的 。 做烧饼的 ， 十多年 。 馄饨铺 ， 五十年 。 这些店铺又是脆弱的 ， 因为听说 ， 很快这里要拆迁了 。 那么 ， 在这段有限的时光内 ， 能记一记它们 ， 写一写它们 ， 虽然笔力有限 ， 但让大家还知道 ， 马家路还有过这么一些年长又可爱的店铺 ， 也曾在一个个慵懒的早晨 ， 给过人们一些温暖 。
第4、 周巷烧卖 ， 满满的慈溪味！传承这一美食的景家 ， 手艺代代相传 在慈溪周巷、天元 ， 余姚低塘一带 ， 春节或者办宴席时 ， 烧卖是必上的高级点心 ， 而周巷烧卖最为出名 。 乡间传说周巷景家的祖上御厨出身 ， 手艺代代相传 ， 成了当地的名小吃 。 传统的周巷烧卖 ， 馅料一般采用冬笋、荠菜和猪肉 。 当地人对周巷烧卖有非常美好的味蕾记忆 ， 很多80后会感叹 ， “我们小时候 ， 这是酒席上才能吃到这美味 。 ”虾仁馅、三鲜馅等创新口味受欢迎景家后人所开的烧卖店在慈溪浒山街道孙塘南路上 ， 小店铺干净整齐 。 大红招牌“周巷烧卖”的下面注有“苗师傅店”四个小字 。 一笼烧卖 ， 一碗酱油小馄饨 ， 非常惬意 。 传说景家祖上做过御厨景大姐是周巷人 ， 她的父亲景老先生回忆家族的传承 ， 景家有祖上做过御厨家族里并无记载 ， 一直只是传说 。 2012年 ， 景老先生夫妇和女儿女婿一起开了家“周巷烧卖苗师傅店” ， 苗师傅是景老先生的女婿 ， 寓意这是一家周巷人开的店 ， 非常温馨 。 依靠家传的手艺 ， 一家人齐心协力 ， 烧卖店一开张就火了 。
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