1、鸡蛋液馒头片的做法
你好我是东冬顺，很高兴能够回答你的问题，这四种炸法我喜欢裹鸡蛋液炸1，馍切片，鸡蛋打散加入五香粉和盐2，馍裹鸡蛋液3，下锅炸、油温四成热4，炸至两面金黄出锅撒葱花即可食用
炸馒头片我都是裹蛋液炸的，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅散，把馒头切成片，每一片放入鸡蛋液里沾滿，放入油锅里，小火煎至两面黄即可，鸡蛋液馒头片特别揉软，好吃
2、炸馒头片直接炸好还是直接炸好吃？这样做的馒头片酥脆香咸
您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题 。 炸馒头片有很多种吃法，各人的口味不一样，吃法就不一样，各人有各人的爱好吧！有人说炸馒头片费油，那你就不要炸了，直接用平底锅煎至两面金黄，这样做的馒头片就没有那么多的油 。 我个人觉得炸馒头片还是切好馒头片后直接炸比较好吃，因为这样炸出来的馒头片酥脆香咸，味道特别的好吃 。 撒上椒盐，这样做的馒头片简单又好吃 。
你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的问题 。
3、这样做的馒头片外酥里嫩，有咸味又有薄荷的清香解腻 。
个人建议上浆炸，外焦里嫩 。 第一步把馒头切片，一个馒头建议切四片，不要太薄，一厘米厚最好，第二步鸡蛋三个打碎放到一个朋友里，加些淀粉和少许白面放到鸡蛋液中打匀，打糊不要太稀，糊中可以放点盐，加点盐味，把馒头片放到鸡蛋糊中，挂上糊可以上油锅炸，最后撒点椒盐 。
每个人口味不同，应该是都有喜欢的 。 这样做的馒头片不会太油腻，更好吃 。 这样做的馒头片外酥里嫩，有咸味又有薄荷的清香解腻 。 如果没有做过可以试一下 。 简单方便，做早餐也不错，十五分钟之内开可以完成 。
4、什么也不裹的炸出来有面粉的香味
什么也不裹的炸出来有面粉的香味，裹上鸡蛋液的更柔软，看个人喜好来炸！我个人喜欢吃中间夹馅儿加裹鸡蛋液的做法～
【早知道自己能做出这么好吃的炸馒头片还出去吃什么】沾水炸、裹蛋液炸、上浆炸，都可以防止直接炸的时候馒头过多的吸油，一咬一口油只会油腻败胃口，过蛋液总是要比只沾了水的馒头香，如果上浆的浆液里做了特别的调味，又比外表只有蛋液的炸馒头香 。
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